Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
canva.com
Placek drożdżowy z kruszonką: Tajemnice ciasta drożdżowego wyjawione!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jeśli szukasz przepisu na pyszny i zdrowy placek drożdżowy z kruszonką, który zadowoli Twoje podniebienie to trafiłeś we właściwe miejsce!
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 40 g drożdży
- 4 jajka
- 125 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
Składniki na kruszonkę:
- 100 g mąki
- 50 g cukru pudru
- 60 g zimnego masła
Jak przygotować placek drożdżowy z kruszonką:
- Na początku przygotuj rozczyn: drożdże skrusz do dużej miski, dodaj cukier, mąkę i ciepłe mleko. Dokładnie wymieszaj i zostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
- Do miski z wyrośniętym rozczynem dodaj jajka, cukier, sól, masło i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aby wyrosło.
- Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier pudru i zimne masło, aż powstanie kruszonka.
- Wyłóż ciasto na blaszkę i posyp kruszonką.
- Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut, aż nabierze złotego koloru.
- Upieczone ciasto wyjmij z formy dopiero po kilku minutach i odstaw je do wystygnięcia.
canva.com
Wszystko co musisz wiedzieć:
- Do przygotowania ciasta drożdżowego z kruszonką najlepiej użyć świeżych drożdży, ale jeśli nie masz ich pod ręką, możesz zastąpić je suszonymi drożdżami. 7 gramów drożdży suchych to równowartość 25 gramów świeżych drożdży.
- Przygotowując ciasto, pamiętaj o tym, żeby mleko, którego używasz do rozpuszczenia drożdży, było ciepłe, ale nie gorące. Gorąca ciecz spowoduje, że drożdże nie urosną i ciasto nie będzie tak puszyste, jak powinno.
- Aby ciasto dobrze wyrosło, zawsze przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Idealna temperatura to około 30 stopni Celsjusza.
- Jeśli chcesz, żeby Twój placek drożdżowy z kruszonką był bardziej zdrowy, zamiast białego cukru możesz użyć miodu, stewii lub syropu klonowego. Możesz też dodać do ciasta orzechy, owoce lub płatki owsiane.
- Placek drożdżowy z kruszonką najlepiej smakuje na ciepło, lekko posypany cukrem pudrem lub polany miodem. Możesz też podać go z bitą śmietaną lub lodami.
Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Następny artykuł
Czytaj więcej
Muffinki bananowe, które rozpływają się w ustach
Masz zbyt dojrzałe banany i nie wiesz, co z nimi zrobić? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie - muffinki bananowe! To nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowa i sycąca. W dodatku, ich przygotowanie jest bardzo proste. Przekonaj się, jak zrobić te wilgotne, bananowe cuda, które rozpływają się w ustach!
W jakim naczyniu najlepiej upiec chleb
Wybór odpowiedniego naczynia do pieczenia chleba ma ogromne znaczenie dla ostatecznego efektu wypieku. W zależności od rodzaju chleba, który chcemy upiec, istnieje kilka różnych opcji, które warto rozważyć. W tym artykule omówimy różne rodzaje naczyń i podpowiemy, które z nich są najlepsze dla różnych rodzajów chleba.
Czym zastąpić proszek do pieczenia?
Czy zdarzyło ci się kiedyś, że chciałaś upiec coś pysznego, ale okazało się, że nie masz proszku do pieczenia? Nie martw się, istnieje wiele alternatyw, które możesz wykorzystać, aby ciasto wciąż wyrosło i było pyszne. W tym artykule dowiesz się, czym zastąpić proszek do pieczenia i jakie są najlepsze opcje dla różnych rodzajów wypieków.