Pomysł na lunchbox: zapiekanka z kiełbasą, cebulą i ziemniakami

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• 2 średnie cebule
• 300g kiełbasy (np. kabanosy lub inna ulubiona)
• 150g sera żółtego, startego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry.
2. Cebule obierz i pokrój w piórka.
3. Kiełbasę również pokrój w plastry.
4. W dużym naczyniu żaroodpornym układaj warstwy ziemniaków, cebuli i plasterków kiełbasy.
5. Posyp każdą warstwę startym serem oraz solą i pieprzem. Powtarzaj ten proces, aż skończą Ci się składniki.
6. Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę ziemniaków i lekko dociskaj, by zapiekanka była zwarte.
7. Schowaj naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch zrumieniony.
8. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem na porcje.

Ta aromatyczna zapiekanka z kiełbasą, cebulą i ziemniakami to doskonały wybór na lunch do pracy, szkoły lub na wyjazd. Sycące składniki i pełen smaku ser sprawią, że to danie szybko stanie się ulubionym pomysłem na drugie śniadanie.