Prosty przepis na lukier do wielkanocnych wypieków. Zrobisz go w kilka minut
Do przeczytania w ok. 2 min.
Oczywiście lukier większości z nas kojarzy się ze śnieżnobiałą polewą, jednakże odrobina barwnika spożywczego jest w stanie nadać mu fantazyjnego koloru. Tradycyjny biały, kolorowy, a nawet tęczowy likier do ciast i deserów możemy przygotować błyskawicznie. Sposób przygotowania jest banalnie prosty, a efekt zadowalający.
Co jest potrzebne do zrobienia lukru na Wielkanoc?
Do zrobienia lukru potrzebujemy cukier puder i przegotowaną gorącą wodę. Zamiast wody możemy użyć soku cytrynowego lub mleka, jednak podstawowa wersja to tylko cukier puder i woda. Do miseczki należy przesiać przez sitko cukier puder, a następnie dodawać do niego przegotowaną gorącą wodę w niewielkiej ilości. Stopniowo, najlepiej łyżeczką dolewać i dokładnie ucierać z cukrem do uzyskania jednolitej masy o perłowym połysku. Konsystencja lukru zależy od proporcji użycia składników. Powinien on swobodnie spływać z łyżeczki. W razie, gdyby okazał się za gęsty należy dodać kilka kropel wody. W przypadku gdy jest zbyt rzadki, dodajemy cukru pudru starannie mieszając ze sobą składniki.
Składniki na lukier
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki gorącej wody
- kilka kropli soku z cytryny (opcjonalnie)
- Wymieszaj cukier puder i gorącą wodę w misce. Użyj widelca lub trzepaczki, aby dokładnie wymieszać składniki.
- Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj po jednej łyżce wody, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jeśli jest zbyt cienki, dodaj trochę więcej cukru pudru.
- Opcjonalnie dodaj kilka kropel soku z cytryny, aby dodać smaku i poprawić konsystencję lukru.
- Lukier jest gotowy do użycia! Możesz go nakładać na ciasta, muffiny lub inne wypieki za pomocą szpatułki lub dekoratora.
- Uwaga: jeśli chcesz, aby lukier był kolorowy, możesz dodać trochę barwnika spożywczego do miski i wymieszać go dokładnie z lukrem.