Pyszny fondant czekoladowy - jak robi go Magda Gessler? Zdradzamy przepis!

Składniki na pyszny fondant

Fondant czekoladowy możemy zrobić na wiele sposobów. Najbardziej spektakularne jest pierwsze rozkrojenie ciastka, gdy gorąca czekolada wypływa na talerzyk i możemy zamoczyć w niej, np. owoce dołączone do deseru. Zastanawialiście się, jak pyszny, mocno czekoladowy fondant robi znana restauratorka - Magda Gessler? Mamy dla was pyszny przepis.

Do przygotowania pysznego deseru potrzebujemy:

• 3 jajka
• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g mąki
• 100 g cukru
• 110 g masła
• 20 g dodatkowego masła do smarowania foremek
• kakao

Jak zrobić jeden z ulubionych deserów znanej restauratorki?

1. Na początku nagrzewamy piekarnik na 180 stopni Celsjusza.
2. Smarujemy jednorazowe foremki lub kokilki masłem i posypujemy je kakao.
3. W garnku zagotowujemy wodę i wkładamy do niego mniejszy garnek.
4. W małym garnku będziemy rozpuszczać czekoladę i masło.
5. Te dwa składniki w kąpieli wodnej mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
6. Dalej ubijamy jajka i dołączamy cukier.
7. Całość mieszamy, aż pyszna piana będzie aksamitna i puszysta oraz jednolita.
8. Przesianą mąkę możemy dodać do czekoladowej masy i wymieszać.
9. Do całość dodajemy ubite jajka z cukrem i mieszamy delikatnie.
10. Masę przelewamy do foremek i pieczemy przez 6 minut.
11. Idealny fondant ma na zewnątrz upieczone ciasto, a w środku jest płynna czekolada.
12. Fondant czekoladowy Magda Gessler najczęściej podaje z gałką lodów lub bitą śmietaną i owocami.