canva.com

Racuchy bez jajek? Z TYM przepisem to pestka!

Racuchy to jedno z ulubionych dań śniadaniowych Polaków. Jednak osoby na diecie wegańskiej lub z alergią na jajka muszą poszukać alternatywnego przepisu. Racuchy bez jajek to pyszna propozycja dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem tradycyjnych racuchów, ale bez składników pochodzenia zwierzęcego. W tym artykule przedstawiamy przepis na racuchy bez jajek, jak podawać i kilka porad dotyczących ich przygotowania.

Przepis na racuchy bez jajek

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • 2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego lub ryżowego)
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie: 1 jabłko, pokrojone w drobną kostkę

Sposób przygotowania:

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól.
  2. Dodaj mleko roślinne, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
  3. Jeśli chcesz, dodaj pokrojone jabłko i wymieszaj.
  4. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
  5. Łyżką nabieraj porcje ciasta i smaż na patelni z obu stron na złoty kolor.
  6. Gotowe racuchy odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
canva.com

Jak podawać racuchy bez jajek?

Racuchy bez jajek najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Można je podawać z różnymi dodatkami, np.:

  • cukrem pudrem
  • cynamonem
  • miodem
  • dżemem
  • owocami
  • syropem klonowym
  • lub ulubionym kremem

Porady dotyczące przygotowania racuchów bez jajek

Oto kilka porad, które pomogą Ci przygotować idealne racuchy bez jajek:

  • Upewnij się, że mleko roślinne i olej roślinny są w temperaturze pokojowej, aby uniknąć zbyt szybkiego schładzania ciasta i spłaszczenia racuchów.
  • Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka roślinnego.
  • Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj trochę więcej mąki.
  • Smaż racuchy na złoty kolor, ale nie przesadzaj z czasem smażenia, aby nie były zbyt suche.
  • Jeśli chcesz, aby racuchy były bardziej chrupiące, dodaj do ciasta łyżeczkę mąki ziemniaczanej.

Puszyste śniadanie na wyciągnięcie... patelni

Racuchy bez jajek to pyszna alternatywa dla tradycyjnych racuchów dla osób na diecie wegańskiej lub z alergią na jajka. Przepis na racuchy bez jajek jest łatwy do wykonania, a dodatek jabłka sprawia, że są jeszcze smaczniejsze.

Można je podawać z różnymi dodatkami, a kilka porad dotyczących przygotowania pomoże Ci uzyskać idealny efekt. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł