Sałatka Cezar — pyszna i jedyna w swoim rodzaju!

Sałatka Cezar — o czym pamiętać?

Sos jest niezwykle ważny, bez niego danie będzie takie samo. Można oczywiście próbować kombinować i próbować podać sam majonez czy zwykły sos czosnkowy, niestety to nie będzie to samo.

Sałatka Cezar — składniki do jej przygotowania

Można kupić gotowe grzanki lub przygotować je samodzielnie. W obu przypadkach będzie smacznie.

Jeśli będzie taka możliwość warto dodać do sosu 1 łyżkę sosu worcestershire, lecz można się też bez niego obyć. Sprawdzi się też mały filet z anchois.

Co ciekawe, mimo że kurczak jest dla wielu osób znakiem rozpoznawczym tej sałatki, w pierwotnej wersji tego przepisu, nie dodaje się go. Można więc ewentualnie z niego zrezygnować. Najlepszym serem do starcia będzie parmezan.

Sos

• 5 łyżek majonezu
• 2 łyżeczki musztardy
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka sosu worcestershire
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku

Sałatka

• 0,5 sałaty rzymskiej
• 250 g filetu z kurczaka
• oliwa z oliwek
• 2 łyżki masła
• kawałek bagietki
• 1 garść startego sera

Sałatka Cezar — jak ją zrobić krok po kroku

Majonez trzeba wymieszać z musztardą, sokiem z cytryny, sosem worcestershire. Czosnek przecisnąć przez praskę i posolić. Następnie należy dodać go do powstałego sosu. Całość trzeba doprawić pieprzem.

Kolejny krok to usmażenie kurczaka. Oczyszczone z błon i chrząstek mięso należy pokroić na kawałki i usmażyć na oliwie.

Grzanki robi się, krojąc bagietkę na kawałki i smażąc je na maśle. Kiedy kurczak i grzanki przestygną, należy dodać je do porwanej na kawałki sałaty. Całość trzeba posypać startym serem i polać zrobionym wcześniej sosem.

Jak podawać tę sałatkę?

Ze względu na znajdujące się w niej grzanki nie ma sensu serwować jej razem z pieczywem.

Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grilla, drugie śniadanie czy lekka kolacja.

Jest też idealnym wyborem na imprezy.