Sernik dyniowy - prawdziwy hit!

Przepis na sernik dyniowy

Składniki:

• 300g ciasteczek digestive
• 100g masła
• 500g serka mascarpone
• 250g twarogu
• 200g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 300g dyniowego purée
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 200g białej czekolady
• Skórka z jednej pomarańczy

Przygotowanie:

1. Spód:

1. W misce rozkrusz ciasteczka digestive na drobne kawałki.
2. W garnku rozpuść masło.
3. Do rozpuszczonego masła dodaj rozkruszone ciasteczka i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź, dociskając do spodu.
5. Wstaw formę do lodówki i pozostaw na około 30 minut, aby spód stwardniał.

2. Masa serowa:

1. W dużej misce umieść serek mascarpone, twaróg, cukier i ekstrakt waniliowy.
2. Miksuj składniki na gładką masę.
3. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
4. Do masy serowej dodaj dyniowe purée, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj.

3. Pieczenie:

1. Wylej masę serową na schłodzony spód.
2. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 60-70 minut, aż sernik będzie ścięty na brzegach, ale wciąż lekko drżący w środku.
3. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w zamkniętym piekarniku przez około godzinę, aby stopniowo ostygł.

4. Dekoracja:

1. W garnuszku rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.
2. Skórkę z pomarańczy startą na tarce dodaj do rozpuszczonej czekolady i dokładnie wymieszaj.
3. Wyjmij sernik z formy i polej go przygotowaną polewą z białej czekolady.
4. Pozostaw sernik do schłodzenia w lodówce przez kilka godzin.

Jak podawać sernik dyniowy?

Sernik dyniowy najlepiej smakuje schłodzony. Możesz podać go jako samodzielne danie na deser lub jako dodatek do kawy lub herbaty. Możesz również ozdobić go bitą śmietaną lub posypać cynamonem dla dodatkowego smaku. Niezależnie od sposobu podania, sernik dyniowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich i gości.

Porady dotyczące przygotowania sernika dyniowego:

• Jeśli nie masz dyniowego purée, możesz przygotować je samodzielnie, gotując dynię i blendując ją na gładką masę.
• Możesz również dodać do masy serowej posiekane orzechy lub rodzynki dla dodatkowego smaku i chrupkości.
• Pamiętaj, aby dokładnie schłodzić sernik przed podaniem, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak.

Sernik dyniowy - prawdziwy hit!

Sernik dyniowy to pyszny i sezonowy deser, który zachwyci wszystkich miłośników serników i dyni. Przygotowanie tego sernika jest proste, a efekt końcowy jest niesamowity. Ciasteczkowy spód, kremowa masa serowa z dyniowym purée i pachnąca pomarańczą polewa z białej czekolady tworzą niezwykłe połączenie smaków. Podawaj sernik dyniowy schłodzony i ciesz się tym wyjątkowym deserem na jesienne wieczory!