Sernik na zimno z mascarpone jakiego nie znałaś!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na sernik na zimno z mascarpone
Oto przepis na pyszny sernik na zimno z mascarpone:
Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- sok i skórka z 1 cytryny
- owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Krok 1: Przygotowanie spodu
Herbatniki rozkrusz w misce, a następnie dodaj roztopione masło. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Przełóż ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj spód. Wstaw do lodówki na około 30 minut.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku i odstaw do ostygnięcia. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone, cukier, sok i skórkę z cytryny. W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj rozpuszczoną żelatynę i ponownie wymieszaj.
Krok 3: Składanie sernika
Wyjmij formę z lodówki i wlej masę serową na spód herbatnikowy. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby sernik dobrze stężał.
Krok 4: Dekoracja i podawanie
Przed podaniem udekoruj sernik na zimno z mascarpone ulubionymi owocami, takimi jak truskawki czy maliny. Możesz również posypać go startą czekoladą lub posypką. Podawaj schłodzony.
Jak podawać sernik na zimno z mascarpone?
Sernik na zimno z mascarpone najlepiej podawać schłodzony. Możesz go podać jako deser na przyjęciu lub kolację. Doskonale sprawdzi się również jako przekąska na pikniku czy na rodzinne spotkanie. Możesz podać go samodzielnie lub z dodatkiem ulubionych owoców, bitą śmietaną lub sosem czekoladowym.
Porady dotyczące sernika na zimno z mascarpone
Oto kilka przydatnych porad, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnego sernika na zimno z mascarpone:
- Upewnij się, że masz wszystkie składniki w odpowiednich proporcjach.
- Spód herbatnikowy możesz wzbogacić dodając do niego startą czekoladę, orzechy lub wiórki kokosowe.
- Jeśli nie masz żelatyny, możesz ją zastąpić galaretką o smaku cytrynowym.
- Przed podaniem sernika na zimno z mascarpone, warto go schłodzić przez kilka godzin lub całą noc, aby dobrze stężał.
- Możesz eksperymentować z dekoracją sernika, dodając ulubione owoce, posypkę czekoladową czy bitą śmietanę.
Sernik z dodatkiem mascarpone - najlepszy!
Sernik na zimno z mascarpone to wyjątkowo delikatne i smaczne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Dzięki naszemu przepisowi oraz poradom, będziesz w stanie przygotować ten deser w domu. Pamiętaj o schłodzeniu sernika przed podaniem i eksperymentuj z dekoracją. Smacznego!