Śliwkowe ciasto ucierane babci Jadzi. Ten przepis jest hitem

Składniki:

• 250g mąki pszennej
• 150g masła
• 150g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kg śliwek
• Cukier waniliowy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj cukier oraz proszek do pieczenia i wymieszaj.
2. Dodaj jajko oraz pokrojone w kostkę masło. Zagnieć ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera z końcówką do ciasta ucieranego.
3. Gotowe ciasto zawijaj w folię spożywczą i wstaw na minimum godzinę do lodówki.
4. Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki.
5. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną nieco mniejszą.
6. Większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nią spód formy do pieczenia.
7. Na cieście ułóż połówki śliwek skórą do góry. Posyp cukrem waniliowym, jeśli lubisz bardziej słodkie smaki.
8. Pozostałą część ciasta rozkrusz na tarce o grubych oczkach i posyp równomiernie śliwki.
9. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
10. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Serwuj z bitą śmietaną lub gałką lodów.