Canva.com

Smażone kurki z cebulką. Przepis babci na pyszną przystawkę

Smażone kurki z cebulką to prawdziwa klasyka polskiej kuchni, która kojarzy się z domowym ciepłem i wyjątkowym smakiem. Ten prosty przepis, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, może stać się pyszną przystawką lub nawet głównym daniem, które z pewnością zachwyci podniebienia.

Składniki

  • 500 g świeżych kurków
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: natka pietruszki do posypania

Przygotowanie

  1. Przygotowanie kurków: Kurki to prawdziwy skarb natury, dlatego warto pamiętać o odpowiednim ich przygotowaniu. Po zebraniu lub zakupie, delikatnie oczyść je z resztek ziemi i ewentualnych owadów. Niektórzy preferują delikatne umycie pod bieżącą wodą, ale ważne jest, aby unikać moczenia kurków, ponieważ mogą one nasiąknąć nadmierną ilością wody.
  2. Krojenie cebuli i czosnku: Pokrój cebulę w piórka lub półplasterki, a ząbki czosnku drobno posiekaj. Czosnek i cebulkę dodadzą potrawie aromatu i głębokiego smaku.
  3. Smażenie: W dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją na złoty kolor, aż będzie miękka i aromatyczna. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż chwilę, aż uwolni swój zapach.
  4. Dodawanie kurków: Dodaj oczyszczone kurki do patelni. Smaż je na średnim ogniu, aż zaczną puszczać wodę i zmiękną. To może zająć od 10 do 15 minut. Kurki powinny stracić większość swojego objętości.
  5. Przyprawy: Dopraw kurki i cebulkę solą i pieprzem według własnych upodobań. Pamiętaj, żeby dodawać przyprawy stopniowo, aby uniknąć nadmiernego solenia czy pieprzenia.
  6. Podawanie: Gotowe smażone kurki z cebulką możesz podać jako pyszną przystawkę, jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie, na przykład z ugotowanym ryżem lub kaszą. Przed podaniem posyp potrawę świeżą posiekaną natką pietruszki, która doda jej aromatu i koloru.
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł