Souvlaki z kurczaka - smak Grecji w Twojej kuchni

Przepis na souvlaki z kurczaka

Składniki:

• ok. 400 g filetu z kurczaka
• 4 liście sałaty
• 1 pomidor
• kawałek cebuli
• szczypiorek
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Marynata:

• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny + szczypta skórki
• 2 łyżki oliwy extra
• 1 łyżeczka miodu
• 2 liście laurowe
• 2 łyżki natki pietruszki
• opcjonalnie: świeży tymianek

Pity:

• 4 pity
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka oliwy extra

Sos do souvlaków:

• 250 g jogurtu greckiego
• 2 łyżeczki musztardy*
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżki soku z cytryny + szczypta startej skórki

Jak przygotować souvlaki z kurczaka:

1. Filet z kurczaka pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.

2. Przygotuj marynatę. W miseczce wymieszaj czosnek, sok z cytryny, oliwę, miód, liście laurowe, natkę pietruszki i opcjonalnie świeży tymianek.

3. Włóż kawałki kurczaka do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.

4. W międzyczasie przygotuj sos do souvlaki. Wymieszaj jogurt grecki, musztardę, miód, sok z cytryny i startą skórkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

5. Na patyki do szaszłyków nabijaj kawałki kurczaka. Możesz również dodawać na patyczki kawałki cebuli, pomidora i liście sałaty, aby nadać danu dodatkowego smaku i koloru.

6. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Posmaruj pity oliwą i posyp suszonym oregano. Grilluj pity z obu stron, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.

7. Grilluj szaszłyki z kurczaka na średnim ogniu przez około 10-12 minut, odwracając je co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze upieczone.

8. Podawaj souvlaki z kurczaka na grillowanych pitych, posypane świeżym szczypiorkiem i natką pietruszki. Możesz również podać sos do souvlaki jako dodatek.

Jak podawać souvlaki z kurczaka:

Souvlaki z kurczaka możesz podać na wiele różnych sposobów. Najpopularniejszym wyborem jest podanie ich na grillowanych pitych, które są tradycyjnym dodatkiem do tego dania. Możesz również podać souvlaki z kurczaka na talerzu, obok sałatki greckiej z oliwkami, pomidorem, ogórkiem i fetą. Dodatkowo, możesz podać sos tzatziki lub sos do souvlaki jako dodatek. To danie świetnie sprawdzi się na grillu, na przyjęciach lub jako lunch do pracy.

Souvlaki z kurczaka - cud smaku z Grecji

Souvlaki z kurczaka to pyszne danie, które warto spróbować. Przygotowanie souvlaki z kurczaka jest proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy odpowiednio przygotować marynatę, grillować kawałki kurczaka i podać je na grillowanych pitych. Możesz również dodać różne warzywa do szaszłyków, aby nadać im dodatkowego smaku i koloru. Nie zapomnij również o sosie do souvlaki, który doda danu jeszcze więcej smaku. Smacznego!