Tajska zupa krewetkowa czeka!

Przepis na tajską zupę krewetkową

Składniki:

• 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka pasty curry
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka cukru palmowego lub brązowego cukru
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 250 g krewetek
• 1 papryczka chili
• świeża kolendra
• olej
• sól

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
2. Dodaj pastę curry i smaż przez kilka minut.
3. Do patelni dodaj bulion, mleko kokosowe, sos rybny, cukier, sos sojowy i sok z limonki.
4. Dodaj pokrojoną papryczkę chili i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
5. Dodaj krewetki i gotuj przez kolejne 5 minut.
6. Posyp zupę świeżą kolendrą i podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym.

Jak podawać tajską zupę krewetkową

Tajską zupę krewetkową najlepiej podawać z ryżem lub makaronem ryżowym. Można również dodać do niej warzywa, takie jak papryka, marchewka czy groszek cukrowy. Zupę warto udekorować świeżą kolendrą lub posiekanym szczypiorkiem. Podczas podawania warto pamiętać o tym, żeby zupa była gorąca.

Porady dotyczące przygotowania tajskiej zupy krewetkowej

• Do przygotowania bulionu można użyć skorupek z krewetek, co nadaje zupie intensywnego smaku.
• Jeśli nie lubisz ostrej zupy, możesz zrezygnować z papryczki chili lub dodać jej mniej.
• Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać więcej bulionu lub mleka kokosowego.
• Do smażenia cebuli i czosnku można użyć oleju kokosowego, co dodaje zupie jeszcze więcej kokosowego smaku.
• Jeśli nie masz pasty curry, możesz użyć curry w proszku, ale pamiętaj, że smak zupy będzie inny.

Krewetki w zupie - pyszne!

Tajska zupa krewetkowa to danie, które łączy w sobie wiele smaków. Przygotowanie jej nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zadowoli Twoje podniebienie. Pamiętaj, żeby podawać ją z ryżem lub makaronem ryżowym oraz udekorować świeżą kolendrą lub szczypiorkiem. Dzięki naszym poradom na pewno uzyskasz najlepszy smak tajskiej zupy krewetkowej.