canva.com

Ucierane ciasto ze śliwkami. Babciny przepis zawsze smakuje!

Kiedy przychodzi czas na słodkie wypieki, nic nie równa się smakowi przepisów rodem z babcinej kuchni. Te starannie przechowywane, przekazywane z pokolenia na pokolenie skarby kulinarne są nie tylko smaczne, ale także pełne nostalgii i miłości. Jednym z takich wyjątkowych przepisów jest ucierane ciasto ze śliwkami. Ta prosta, ale wy

Przygotowanie ucieranego ciasta ze śliwkami nie wymaga wielu składników ani skomplikowanych technik. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie dobranie składników i odpowiednie połączenie ich w smaczną całość. Aby rozpocząć, potrzebujemy kilka podstawowych składników, takich jak mąka, cukier, masło, jajka i oczywiście soczyste śliwki.

Jak zrobić pyszne ciasto?

  • Na początku przygotujmy ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Następnie dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło. To kluczowy składnik, który nadaje ciastu kruchej konsystencji i bogatego smaku. Za pomocą palców lub noża dokładnie utrzyj masło z mąką i cukrem, aż powstanie kruszonka o drobnej strukturze.
  • Kiedy masło zostanie dobrze wciśnięte w mąkę i cukier, dodaj jajka. Kontynuuj mieszanie składników, aż powstanie jednolite ciasto. Ważne jest, aby nie przemieszczać się zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu w mące, co mogłoby sprawić, że ciasto stanie się twarde.
  • Gdy ciasto jest gotowe, przełóż je do foremki o średnicy około 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Dokładnie wyrównaj ciasto, aby utworzyć równą powierzchnię. Następnie umieść na cieście śliwki, przekrojone na połówki i usuń pestki. Możesz poukładać je w równych rzędach lub dowolnie, tak aby całość wyglądała apetycznie.

Ile piec ciasto?

Włóż foremkę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź gotowość ciasta za pomocą patyczka do wykałaczek - jeśli wyjdzie suchy, oznacza to, że ciasto jest gotowe. Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.

Jak podawać?

Podawaj ucierane ciasto ze śliwkami wprost z piekarnika, jeszcze ciepłe i delikatnie posypane cukrem pudrem. Możesz podać je solo lub z dodatkiem bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, aby uzyskać pełnię smaku i konsystencji.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł