Wybierasz się na urlop do Chorwacji? Oto specjały, które musisz zjeść

Peka - tradycyjna potrawa pieczona na żarze

Peka to autentyczne doświadczenie kulinarnego mistrzostwa. Ta tradycyjna chorwacka potrawa to połączenie różnych rodzajów mięsa (najczęściej jagnięciny, cielęciny, kurczaka lub mieszanki), warzyw (takich jak ziemniaki, cebula, papryka) oraz aromatycznych ziół. Całość jest pieczona na żarze w specjalnym naczyniu, które pokrywa się kawałkami żarów.

Cevapi - małe kulki mięsa z grilla

Cevapi to pyszne, małe kulki mięsa z wołowiny lub mieszaniny mięsa, które są grillowane i podawane w lepinie (płaskim chlebie) z cebulą, pomidorami, serem feta i jogurtem. Ta prosta, ale smaczna potrawa jest popularna w całym regionie Bałkanów i często serwowana jako uliczne jedzenie.

Dalmatyńska pašticada - duszona wołowina w sosie winnym

Pašticada to klasyczne danie, które pochodzi z regionu Dalmacji. Wołowina jest duszona w aromatycznym sosie na bazie czerwonego wina, przypraw, warzyw i suszonych śliwek. To wykwintne danie często podawane jest z domowymi makaronami, takimi jak gnocchi lub domowym chlebem.

Octopus salad - sałatka z ośmiornicą

Jeśli lubisz owoce morza, nie możesz ominąć octopus salad, czyli sałatki z ośmiornicą. Ta delikatna i smaczna sałatka to połączenie gotowanej ośmiornicy, ziół, oliwy z oliwek, cebuli i pomidorów. To doskonały przystawkowy smakołyk, który nie tylko wygląda apetycznie, ale także zachwyci Twoje podniebienie.

Burek - nadziewany placek z ciasta filo

Burek to ulubiona przekąska chorwacka, która ma swoje korzenie w kuchni tureckiej. To nadziewany placek z cienkiego ciasta filo, a wypełnienie może być różnorodne - mięsne, serowe, szpinakowe lub ziemniaczane. Burek jest popularnym daniem ulicznym i można go znaleźć w wielu piekarniach i małych kawiarenkach.

Rozata - tradycyjny deser na bazie jajek

Na koniec Twojej kulinarniej przygody w Chorwacji musisz spróbować rozaty. To tradycyjny chorwacki deser, który przypomina hiszpański flan. Rozata jest lekkim, kremowym deserem na bazie jajek, z delikatnym aromatem wanilii i karmelem na wierzchu. To doskonały sposób na zakończenie smakowej podróży po chorwackich specjałach.