Canva.com
Babciny przepis na mięsne pierożki. Tak przygotowuje farsz
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pierożki to jedno z tych dań, które mają nie tylko wyjątkowy smak, ale również dają poczucie domowego ciepła i tradycji. Jeśli chcesz poznać tajemnicę przygotowania pysznych mięsnych pierożków, to babciny przepis jest idealnym wyborem.
Reklama
Składniki na farsz
- 500 g mięsa mielonego (najczęściej używa się mięsa wieprzowego, wołowego lub mieszanki obu)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej oleju rzepakowego lub słonecznikowego)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki suszonego koperku
- 1/4 łyżeczki suszonej papryki chili (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
- 1 jajko
Przygotowanie pierogów z mięsem
- Na początek podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym, aż stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż przez krótką chwilę, aż wydzielą swój aromat.
- Po podsmażeniu cebuli i czosnku dodaj mięso mielone. Możesz wybrać mięso wieprzowe, wołowe lub ich mieszankę, w zależności od swoich preferencji smakowych. Smaż mięso na średnim ogniu, rozdrabniając je widelcem lub łopatką kuchenną, aby uniknąć większych grudek. Kontynuuj smażenie, aż mięso będzie dobrze przysmażone z każdej strony i nie będzie surowe.
- Gdy mięso jest już przysmażone, dodaj przyprawy: sól, pieprz, majeranek, tymianek, koperek oraz ewentualnie suszoną paprykę chili, jeśli lubisz pikantne dania. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
- Po przygotowaniu farszu, odstaw go do ostygnięcia. Nie chcemy wkładać ciepłego farszu do ciasta, aby uniknąć jego rozmiękania.
- Gdy farsz ostygnie, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj. Jajko pomaga w związaniu farszu i nada mu odpowiednią konsystencję.
- Twój babciny farsz do mięsnych pierożków jest gotowy!
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Jaka mąka na pierogi?
Czy zastanawiałaś się kiedyś, jaka mąka jest najlepsza do przygotowania pysznych pierogów? Wybór odpowiedniej mąki ma ogromne znaczenie dla konsystencji i smaku ciasta. W tym artykule podpowiem Ci, jaką mąkę wybrać, aby Twoje pierogi były lekkie, elastyczne i smaczne. Przygotuj się na odkrycie najlepszego przepisu na ciasto na pierogi!
Przepis na pierogi z kaszą i serem: Idealne danie dla miłośników pierogów
Jeśli jesteś miłośnikiem pierogów i szukasz nowego, smacznego przepisu, to pierogi z kaszą i serem są idealnym wyborem. Ta kombinacja składników daje im niepowtarzalny smak i konsystencję. Dowiedz się, jak przygotować te pyszne pierogi, jakie mają właściwości zdrowotne oraz jak je podawać. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Dynia w occie - przepis babci Stasi
Czy pamiętasz smak dyni w occie, który przygotowywała Twoja babcia? To jedno z tych tradycyjnych przetworów, które kojarzą się z domowym ciepłem i aromatycznymi przyprawami. W tym artykule podzielę się przepisem babci na dynię w occie, który zachwyci Twoje podniebienie i ożywi Twoje wspomnienia.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl