Babeczki - przepis na idealną słodką przekąskę
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak zrobić babeczki? Przepis krok po kroku
Aby przygotować babeczki, będziesz potrzebował następujących składników:
- 200g mąki pszennej
- 150g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 120ml mleka
Krok 1: Przygotowanie składników
Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta, należy przygotować składniki.
Masło rozpuścić w garnku lub kuchence mikrofalowej i odstawić do ostygnięcia. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól. Jajka podzielić na żółtka i białka.
Krok 2: Wyrabianie ciasta
Do miski z żółtkami dodać cukier i ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszać. Następnie dodać rozpuszczone masło i ponownie wymieszać. Do miski z suchymi składnikami (mąką, proszkiem do pieczenia i solą) dodać mieszankę jajeczno-masłową oraz mleko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto.
Krok 3: Pieczenie babeczek
Formę na babeczki wyłożyć papilotkami, a następnie napełnić je do 2/3 objętości ciastem. Babeczki piec w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 20-25 minut, aż zrobią się złote.
Po upieczeniu babeczki wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Jak zrobić dobry krem do babeczek?
Aby zrobić dobry krem do babeczek, potrzebujesz masła, cukru pudru, wanilii i śmietany kremówki. Wymieszaj masło z cukrem pudrem, dodaj wanilię i stopniowo wlewaj i ubijaj śmietanę, aż krem będzie gładki i puszysty. Możesz też dodać aromatyczne dodatki, takie jak sproszkowane owoce czy kakao. Smacznego!
Jak podawać babeczki?
Babeczki można podawać na wiele sposobów. Można je polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub udekorować kremem i owocami. Babeczki świetnie sprawdzą się jako słodki poczęstunek na przyjęciu urodzinowym, chrzcinach czy weselu. Można je również zabrać na piknik lub zjeść jako deser po obiedzie.
Porady i ciekawostki na temat przygotowania babeczek
- Przed włożeniem babeczek do piekarnika, warto wstawić formę z ciastem na kilka minut do lodówki. Dzięki temu babeczki lepiej się uformują i będą miały ładniejszy kształt.
- Jeśli chcesz, aby babeczki były bardziej wilgotne, możesz dodać do ciasta 1/4 szklanki oleju roślinnego.
- Jeśli nie masz papilotek, możesz użyć do formy na babeczki kawałków pergaminu lub papieru do pieczenia.
- Babeczki można przechowywać w zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Babeczki idealne na każdą okazję
Babeczki to słodki wypiek, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Pamiętaj, że babeczki można podawać na wiele sposobów, a ich smak można wzbogacić dodając do ciasta różne składniki.
