Churros - hiszpańskie "pręciki" podbijają świat!

Pyszności rodem z Hiszpanii

Canva.com

Churros to rodzaj smażonego ciasta z cynamonem i cukrem na wierzchu. W Hiszpanii churros są uważane za deser narodowy. Churros są zwykle spożywane jako przekąska lub deser.

Churros to rodzaj smażonego ciasta tradycyjnie wytwarzanego z mąki, wody, jajek i oleju. Ciasto jest następnie zwijane w cienkie paski i smażone w głębokim tłuszczu, aż nabierze złotego koloru. Ciasto moczy się następnie w cukrze i cynamonie, a następnie zwija się w długi kształt i kroi na kawałki. Churros są potem ponownie smażone i podawane na ciepło.

Canva.com

Do przygotowania pysznej przekąski, około 60 sztuk potrzebujemy poniższych składników:

• 2 szklanki (250 ml) wody
• 200 g masła
• 2 łyżki cukru wanilinowego
• 4 łyżki cukru
• szczypta soli
• 2 szklanki mąki pszennej
• 5 jajek

1. Wodę gotujemy z masłem, cukrem, solą oraz cukrem wanilinowym.
2. Dodajemy mąkę i ucieramy drewnianą łyżką przez 3 minuty.
3. Garnek odstawiamy z ognia i studzimy przez 30 minut.
4. W międzyczasie do miski wbijamy jedno jajko i mieszamy. Łączymy rozbite jajko z masą i mieszamy, aż stworzymy jednolitą, gładką masę.
5. W garnku rozgrzewamy olej roślinny do 180 stopni. Przez rękaw cukierniczy w końcówką w kształcie gwiazdki wyciskamy 10 cm kawałki i wrzucamy je do tłuszczu. Smażymy nasze churros przez 2 minuty.