Co zrobić z pomidorów na zimę?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przecier pomidorowy na zimę - przepis krok po kroku
Przecier pomidorowy to jedno z najpopularniejszych przetworów z pomidorów na zimę. Możesz go wykorzystać do sosów, zup, czy dań mięsnych. Oto prosty przepis na przecier pomidorowy:
- Umyj pomidory i sparz je wrzątkiem.
- Zdejmij skórkę z pomidorów.
- Przekrój pomidory na pół i wyjmij nasiona.
- Pomidory pokrój w kostkę.
- W garnku rozgrzej olej i podsmaż pokrojone pomidory przez kilka minut.
- Dodaj sól, pieprz i inne przyprawy według własnego gustu.
- Gotuj pomidory na małym ogniu przez około godzinę, aż będą miękkie.
- Przełóż pomidory do słoików, zakręć i pasteryzuj przez 15 minut.
Teraz masz pyszny przecier pomidorowy, który możesz wykorzystać w różnych daniach przez całą zimę.
Ketchup domowej roboty
Jeśli lubisz ketchup, to warto spróbować zrobić go samodzielnie z pomidorów. Oto prosty przepis na ketchup domowej roboty:
- Umyj pomidory i sparz je wrzątkiem.
- Zdejmij skórkę z pomidorów.
- Przekrój pomidory na pół i wyjmij nasiona.
- Pomidory pokrój w kostkę.
- W garnku rozgrzej olej i podsmaż pokrojone pomidory przez kilka minut.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Dodaj cukier, ocet, sól, pieprz, paprykę i inne przyprawy według własnego gustu.
- Gotuj ketchup na małym ogniu przez około godzinę, aż będzie gęsty.
- Przelej ketchup do słoików, zakręć i pasteryzuj przez 20 minut.
Teraz możesz cieszyć się domowym ketchupem przez całą zimę.
Sos pomidorowy do makaronu
Sos pomidorowy to klasyka, która zawsze smakuje wybornie. Oto prosty przepis na sos pomidorowy do makaronu:
- Umyj pomidory i sparz je wrzątkiem.
- Zdejmij skórkę z pomidorów.
- Przekrój pomidory na pół i wyjmij nasiona.
- Pomidory pokrój w kostkę.
- W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojone pomidory przez kilka minut.
- Dodaj cebulę, czosnek i inne ulubione warzywa, smaż przez kilka minut.
- Dodaj passatę pomidorową, sól, pieprz i inne przyprawy według własnego gustu.
- Gotuj sos na małym ogniu przez około 30 minut.
- Podawaj sos z ulubionym makaronem.
Teraz możesz delektować się pysznym sosem pomidorowym przez całą zimę.
Domowe przetwory z pomidorów
Pomidory są wszechstronnym warzywem, które można przetwarzać na wiele różnych sposobów. Przecier pomidorowy, ketchup domowej roboty i sos pomidorowy do makaronu to tylko niektóre z przetworów, które możesz przygotować z pomidorów na zimę. Nie trać nadmiaru pomidorów, wykorzystaj je do przygotowania smacznych i zdrowych przetworów. W ten sposób będziesz mieć pyszne dodatki do posiłków przez cały sezon zimowy.
