canva.com
Gotowanie brukselki. Dodaj do wody cukier, a gorzki smak zniknie
Do przeczytania w ok. 1 min.
Gorzki smak w brukselce jest związany z obecnością związków fenolowych, które mogą być odpowiedzialne za ten nieco nieprzyjemny posmak. Często jest to bariera, która odstrasza osoby od konsumpcji tego wyjątkowego warzywa, bogatego w witaminy, minerały i błonnik.
Reklama
Jednak nie ma potrzeby rezygnowania z brukselki! Dzięki prostemu trikowi, który stosowany był już od pokoleń, można wyeliminować gorzki smak i cieszyć się jej bogactwem smaku. Cukier to kluczowy element tej metody.
Jak uniknąć gorzkiego smaku?
- Zaczynamy od wybrania świeżej brukselki. Oczyść ją z uschniętych liści i umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
- W garnku zagotuj osoloną wodę. Solenie wody jest ważne, ponieważ dodaje smaku brukselce. Nieco słony smak pomoże zrównoważyć ewentualną goryczkę.
- Przed wrzuceniem brukselki do gotującej wody, dodaj do niej niewielką ilość cukru. Pół do jednej łyżeczki cukru na każde 250 gramów brukselki powinno wystarczyć. Cukier nie tylko niweluje gorzki smak, ale również dodaje subtelnej słodyczy.
- Wrzuć brukselkę do wrzącej, osolonej wody z cukrem. Ważne jest, aby gotować warzywo bez przykrycia, aby zminimalizować utratę aromatu i składników odżywczych. Gotuj brukselkę przez 10-15 minut. Czas gotowania zależy od rozmiaru warzywa.
- Aby sprawdzić, czy brukselka jest gotowa, wsuń w nią widelec lub nóż. Powinny one łatwo przebić się przez miękkie warzywo.
Brukselka świetnie komponuje się z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak kurczak, wieprzowina, wołowina czy indyk. Możesz przygotować pieczone mięso w towarzystwie lekko skarmelizowanej brukselki. Mięso zyska na wyrazistości, a brukselka będzie delikatnym i zdrowym dodatkiem.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Jak gotować brukselkę?
Gotowanie brukselki może być wyzwaniem, zwłaszcza jeśli chcesz uniknąć gorzkiego smaku. Jednak istnieje kilka trików, które pomogą ci przygotować to warzywo w taki sposób, aby było smaczne i delikatne. W tym artykule podpowiem ci, jak gotować brukselkę, aby uniknąć gorzkiego smaku.
Kulinarne cuda: przepis na pieczoną brukselkę
Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na zdrowe i smaczne danie, pieczona brukselka może być idealnym wyborem. Ta mała warzywna kulka jest nie tylko pyszna, ale również bogata w składniki odżywcze. Sprawdź jak ją przygotować!
Krem z brukselki: Rewelacja!
Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy i smaczny posiłek, krem z brukselki może być doskonałym wyborem. Ta delikatna i kremowa zupa jest nie tylko pyszna, ale również bogata w składniki odżywcze. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować krem z brukselki, jak go podawać oraz otrzymasz kilka przydatnych porad.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl