Gruzińskie chaczapuri - Twój nowy ulubieniec!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na gruzińskie chaczapuri
Składniki:
- Mąka pszenna typ 500 - 450 g
- Drożdże suche - 5 g
- Cukier - 5 g
- Sól - 3 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Ser twarogowy chudy - 150 g
- Ser Feta - 150 g
- Ser Mozzarella - 200 g
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
Zacznij od podgrzania szklanki wody do temperatury ciepłej, ale nie gorącej.
Następnie połącz drożdże i cukier z wodą. Odstaw mieszankę na 15 minut, aby drożdże mogły się aktywować.
Do miski dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wlej aktywowane drożdże i dokładnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto. Możesz użyć rąk do wyrabiania ciasta. Odstaw ciasto na około 50 minut, aby wyrosło.
2. Przygotowanie farszu:
Zetrzyj mozzarellę na tarce i połącz ją z posiekanymi serami, czyli serem twarogowym chudym i serem Fetą. Możesz również dodać odrobinę pieprzu, aby doprawić farsz.
3. Formowanie chaczapuri:
Podziel wyrośnięte ciasto na 4 części i rozpłaszcz je na stolnicy posypanej mąką. Nałóż farsz na każdy placek i złącz je na pół.
Delikatnie rozwałkuj placki, aby farsz równomiernie rozłożył się wewnątrz.
4. Pieczenie:
Wstaw chaczapuri do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C i piecz je przez około 20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Jak podawać gruzińskie chaczapuri
Gruzińskie chaczapuri są najlepsze, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz podać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki.
Możesz również spróbować podać je z jogurtem lub śmietaną, aby dodać dodatkowej kremowości.
Kuchnia gruzińska w najlepszym wydaniu
Gruzińskie chaczapuri to wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Przygotowanie ich w domu jest proste, a smak jest niezrównany. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się tym tradycyjnym daniem gruzińskim w domowym zaciszu. Smacznego!
