Jak zrobić placki z buraka? Prosty przepis na zdrowe i smaczne danie!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na placki z buraka
Do przygotowania placków z buraka potrzebujesz:
- 2 średnie buraki
- 1 cebulę
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Buraki i cebulę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do miski dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Dodaj starte buraki i cebulę. Wymieszaj dokładnie.
- Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką ciasto na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe placki układaj na talerzu i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Właściwości zdrowotne placków z buraka
Placki z buraka to nie tylko pyszna przekąska, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych. Buraki są bogate w:
- beta-karoten, który chroni przed chorobami serca i nowotworami
- potas, który reguluje ciśnienie krwi
- żelazo, które zapobiega anemii
- witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy
Ponadto buraki zawierają błonnik, który reguluje trawienie oraz pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała.
Jak podawać placki z buraka
Placki z buraka można podawać na wiele sposobów. Najczęściej podaje się je z:
- śmietaną
- serem feta
- suszonymi pomidorami
- różnego rodzaju sałatkami
Można je również podawać jako dodatek do mięsa lub ryb.
Porady i ciekawostki
- Aby placki z buraka były chrupiące, warto dodać do ciasta odrobinę tartego chrzanu lub startego imbiru.
- Jeśli chcesz zrobić placki z buraka bezglutenowe, zastąp mąkę pszeniczną mąką ziemniaczaną lub mąką ryżową.
- W Polsce najwięcej buraków uprawia się w województwie lubelskim.
- Buraki były już znane i uprawiane w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie.
- W USA najpopularniejszą odmianą buraka jest burak cukrowy, który jest wykorzystywany do produkcji cukru.
Placki z buraka - Świetny pomysł na przekąskę!
Placki z buraka to pyszna i zdrowa przekąska, która może być podawana na wiele sposobów. Buraki, z których są przygotowywane, są bogate w cenne składniki odżywcze, takie jak beta-karoten, potas, żelazo i witamina C. Aby placki były chrupiące, warto dodać do ciasta odrobinę tartego chrzanu lub startego imbiru. Placki z buraka można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak śmietana, ser feta, suszone pomidory czy sałatki. Smacznego!
