Tarte placki z dyni - zdrowe i pyszne!

17 maja 2023, 16:30

Do przeczytania w ok. 2 min.

Tarte placki z dyni to idealna propozycja na jesienne śniadanie lub lekką kolację. Zawierają dużo składników odżywczych i są bardzo smaczne. W tym artykule przedstawimy przepis na tarte placki z dyni oraz kilka pomysłów na podanie. Dodatkowo, podzielimy się poradami, jak przygotować je najlepiej.

Reklama

Przepis na tarte placki z dyni

Składniki:

500g dyni
1 cebula
2 jajka
1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki cynamonu
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Przygotowanie:

Dynię obierz, usuń pestki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na 10 minut, aby puściła sok.
Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni.
Wymieszaj dynię z cebulą, jajkami, mąką, proszkiem do pieczenia, gałką muszkatołową, cynamonem, solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj ciasta i smaż na złoty kolor z obu stron.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.

canva.com

Jak podawać tarte placki z dyni?

Tarte placki z dyni można podawać na wiele sposobów. Najlepiej smakują z dodatkiem jogurtu naturalnego lub śmietany oraz ulubionych warzyw. Można je również polać miodem lub syropem klonowym i posypać orzechami lub ziarnami dyni.

Dlaczego placki z dyni się rozpadają?

Placki z dyni często się rozpadają, ponieważ dynia zawiera dużo wody, co sprawia, że ciasto jest zbyt wilgotne. Aby uniknąć rozpadania się placków, warto dodać do masy jajko i mąkę, które pomogą w utrzymaniu konsystencji. Można również upiec placki w piekarniku, zamiast smażyć na patelni, co zmniejszy ryzyko rozpadnięcia się ciasta.

Reklama

canva.com

Porady dotyczące przygotowania tarte placków z dyni

Aby tarte placki z dyni wyszły idealnie, warto pamiętać o kilku poradach:

Przed smażeniem warto odcisnąć sok z dyni, aby placki nie były zbyt wilgotne.
Do smażenia najlepiej użyć oleju kokosowego lub masła klarowanego, aby placki miały lepszy smak.
Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, można dodać więcej mąki.
Placki najlepiej smażyć na patelni z teflonową powłoką, aby nie przywierały.

Placki z dyni - najlepsze!

Tarte placki z dyni to smaczna i zdrowa propozycja na jesienne śniadanie lub lekką kolację. Przepis jest prosty w przygotowaniu, a dodatkowe porady pomogą uzyskać idealny efekt. Można je podawać na wiele sposobów, zależnie od preferencji smakowych. Polecamy spróbować!

Zobacz także