canva.com
Placek drożdżowy z kruszonką: Tajemnice ciasta drożdżowego wyjawione!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jeśli szukasz przepisu na pyszny i zdrowy placek drożdżowy z kruszonką, który zadowoli Twoje podniebienie to trafiłeś we właściwe miejsce!
Reklama
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 40 g drożdży
- 4 jajka
- 125 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
Składniki na kruszonkę:
- 100 g mąki
- 50 g cukru pudru
- 60 g zimnego masła
Jak przygotować placek drożdżowy z kruszonką:
- Na początku przygotuj rozczyn: drożdże skrusz do dużej miski, dodaj cukier, mąkę i ciepłe mleko. Dokładnie wymieszaj i zostaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
- Do miski z wyrośniętym rozczynem dodaj jajka, cukier, sól, masło i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aby wyrosło.
- Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier pudru i zimne masło, aż powstanie kruszonka.
- Wyłóż ciasto na blaszkę i posyp kruszonką.
- Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 45 minut, aż nabierze złotego koloru.
- Upieczone ciasto wyjmij z formy dopiero po kilku minutach i odstaw je do wystygnięcia.
canva.com
Wszystko co musisz wiedzieć:
- Do przygotowania ciasta drożdżowego z kruszonką najlepiej użyć świeżych drożdży, ale jeśli nie masz ich pod ręką, możesz zastąpić je suszonymi drożdżami. 7 gramów drożdży suchych to równowartość 25 gramów świeżych drożdży.
- Przygotowując ciasto, pamiętaj o tym, żeby mleko, którego używasz do rozpuszczenia drożdży, było ciepłe, ale nie gorące. Gorąca ciecz spowoduje, że drożdże nie urosną i ciasto nie będzie tak puszyste, jak powinno.
- Aby ciasto dobrze wyrosło, zawsze przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Idealna temperatura to około 30 stopni Celsjusza.
- Jeśli chcesz, żeby Twój placek drożdżowy z kruszonką był bardziej zdrowy, zamiast białego cukru możesz użyć miodu, stewii lub syropu klonowego. Możesz też dodać do ciasta orzechy, owoce lub płatki owsiane.
- Placek drożdżowy z kruszonką najlepiej smakuje na ciepło, lekko posypany cukrem pudrem lub polany miodem. Możesz też podać go z bitą śmietaną lub lodami.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Fale Dunaju - przepis siostry Anastazji jak ze snu!
Jeśli szukasz przepisu na pyszne i efektowne ciasto, to dobrze trafiłaś! Fale Dunaju to jedno z ulubionych ciast Polek. Charakterystyczna fala z zatopionymi w niej wiśniami, masą budyniową i polewą czekoladową na wierzchu, robi wrażenie na każdym stole. A najlepszy, przepis na to ciasto to ten siostry Anastazji.
Ciasto z dyni jak marzenie! [2 przepisy!]
Ciasto z dyni to idealny pomysł na jesienny deser. Dynia, oprócz swojego wyjątkowego smaku, jest również bogata w cenne składniki odżywcze takie jak beta-karoten, witaminę C i E, a także błonnik. Warto więc korzystać z niej podczas jesiennych wypieków.
Ciasto francuskie ze szpinakiem to przekąska idealna!
Ciasto francuskie to jedno z ulubionych ciast Polaków. Można je wykorzystać w wielu przepisach - od słodkich po słone. Przepis naciasto francuskie ze szpinakiem jest nie tylko łatwy w przygotowaniu, ale również bardzo zdrowy. W tym artykule podpowiadamy, jak przyrządzić pyszne ciasto francuskie ze szpinakiem krok po kroku.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl