Puszyste i lekkie placki! Musisz dodać ten składnik

Placki z maślanką są genialne!

Dzięki maślance placki są wyjątkowo lekkie. Jeśli nie znasz tej metody, koniecznie musisz ją wypróbować! Możesz też spróbować użyć jogurtu, niestety efekt nie będzie taki sam.

Placki z maślanką — potrzebne składniki

Zamiast masła klarowanego możesz smażyć je na zwykłym lub kokosowym oleju.

Zamiast maślanki sprawdzi się jogurt lub zsiadłe mleko.

Cukier zwykły możesz zastąpić trzcinowym.

• 1,25 szklanki mąki tortowej
• 1 małe jajko
• 1 szklanka maślanki
• 1 łyżka cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• masło klarowane

Canva

Placki z maślanką — przepis krok po kroku

1. Maślankę wyjmij wcześniej z lodówki i odstaw w ciepłe miejsce.
2. Jajko też wyjmij z lodówki i zostaw gdzieś w cieple.
3. Kiedy maślanka i jajko będę mieć temperaturę pokojową, możesz zaczynać.
4. Maślankę umieść w naczyniu.
5. Wbij jajko do maślanki.
6. Wymieszaj ze sobą maślankę z jajkiem. Możesz użyć widelca bądź rózgi.
7. Dodaj mąkę, sól i sodę. Wymieszaj wszystko delikatnie.
8. Zostaw masę na chwilę w cieple.
9. Rozgrzej patelnię z masłem klarowanym.
10. Nakładaj ciasto łyżką na patelnię i smaż z obu stron na małym ogniu, aż się zarumienią.
11. Placki zdjęte z patelni odsącz na papierowym ręczniku.

Jak podawać placki z maślanką?

Świetnie będą smakować posypane cukrem pudrem, możesz też dodać do nich konfitury wiśniowej lub prużonych jabłek. Smaczne są też w połączeniu z bitą śmietaną.

Te placki są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.