Sernik czekoladowy: Przepis na hit!

05 czerwca 2023, 16:30

Do przeczytania w ok. 2 min.

Sernik czekoladowy to pyszna propozycja dla miłośników czekolady i sernika. W tym artykule przedstawimy przepis na sernik czekoladowy oraz podpowiemy, jak najlepiej go podawać oraz udzielimy kilku porad dotyczących jego przygotowania.

Reklama

Przepis na sernik czekoladowy

Oto przepis na sernik czekoladowy:

Składniki:

250g herbatników
100g masła
500g sera ricotta
200g cukru
4 jajka
100g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli

Przygotowanie:

Herbatniki rozkrusz w misce.
Masło rozpuść w rondelku, dodaj do herbatników i wymieszaj.
Przygotowaną masę wylej na spód tortownicy i wyrównaj.
Ser ricotta, cukier, ekstrakt z wanilii i szczyptę soli umieść w misce i wymieszaj.
Jajka wbij do miski z serem i wymieszaj.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do masy serowej, wymieszaj.
Masę serową wlej na herbatnikową bazę i wyrównaj.
Sernik piecz w temperaturze 160 stopni przez około 50-60 minut.
Po upieczeniu sernik wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

canva.com

Jak podawać sernik czekoladowy?

Reklama

Sernik czekoladowy najlepiej podawać na zimno, po uprzednim schłodzeniu w lodówce. Można go udekorować bitą śmietaną, posiekanymi orzechami lub ulubionymi owocami. Sernik czekoladowy świetnie smakuje również z kawą lub herbatą.

Porady dotyczące przygotowania sernika czekoladowego

Herbatniki można zastąpić ciastkami digestive lub innymi ciastkami o smaku waniliowym.
Masło można zastąpić margaryną lub olejem kokosowym.
Do masy serowej można dodać kilka łyżek kakao, aby wzmocnić smak czekoladowy.
Przed włożeniem sernika do piekarnika, warto owinąć spód tortownicy folią aluminiową, aby uniknąć wycieku masy.
Po upieczeniu sernika, warto pozostawić go w piekarniku jeszcze przez kilka minut, aby powoli schłodził się do temperatury pokojowej.

canva.com

Jak długo piec sernik czekoladowy?

Sernik czekoladowy powinien być pieczony przez około 50-60 minut w temperaturze 160-170 stopni Celsjusza. Aby sprawdzić, czy jest gotowy, wstrząśnij delikatnie formą - środek powinien drżeć, ale nie być całkowicie płynny. Pozostaw do ostygnięcia w formie, a następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 3 godziny przed podaniem.

Sernik z twistem

Sernik czekoladowy to pyszna propozycja dla miłośników czekolady i serników. Przygotowanie sernika czekoladowego nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich gości. Pamiętaj, aby schłodzić sernik przed podaniem i udekorować go według własnego uznania. Życzymy smacznego!

Zobacz także