Canva
"To kwestia octu i pieprzu!" zdradzają babcia z ciocią. Najlepsze śledzie z żurawiną!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć ryby. Tym razem, najprostszy przepis na przepyszne śledzie z żurawiną. Połączenie słonego i słodkiego smaku jest obłędne! Zobacz, jak szybko i łatwo możesz je przyrządzić!
Reklama
Śledzie z żurawiną — ich sekret
Musisz zwrócić uwagę na to, jakiego chcesz użyć octu. Tradycyjnie stosuje się spirytusowy, jednak najlepsze śledzie będą z octem jabłkowym!
W przypadku pieprzu najlepiej sprawdzi się kolorowy pieprz, który zmielisz przed dodaniem do tej wigilijnej przystawki.
Ostatni krok, o którym musisz pamiętać, to namoczenie śledzie na 15 minut w mleku. Będą dzięki temu wyjątkowo delikatne.
Składniki na wigilijne śledzie z żurawiną
- 0,5 kg śledzi z oleju
- mleko (do wymoczenia śledzi)
- 3 garście żurawiny
- 1,5 cebuli
- 0,5 szklanki octu jabłkowego
- 1 niecała szklanka oleju
- pieprz kolorowy do zmielenia
- sól
- 3 goździki
- 3 liście laurowe
- 3 ziarnka angielskiego ziela
- 3/4 łyżeczki kolorowego pieprzu
Canva
Śledzie z żurawiną — przepis
- Śledzie umyj porządnie pod zimną wodą. Namocz w mleku na 15 minut.
- Osusz ryby i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę pokrój w piórka i sparz wrzątkiem.
- Żurawinę zalej wrzątkiem na 25-35 minut.
- Odcedź żurawinę i wystudź.
- Śledzie włóż do słoików razem z zielem angielskim, goździkami i liśćmi laurowymi.
- Zalej zawartość słoików octem.
- Dodaj cebulę i żurawinę.
- Zalej wszystko olejem.
- Zakręć słoiki i odstaw do lodówki na 24 godziny.
Jak podawać śledzie z żurawiną
Najładniej będą się prezentować na kryształowych talerzykach. Możesz położyć na nich gałązkę koperku.
Smaczne będą w połączeniu z ciemnym lub jasnym pieczywem.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Czytaj więcej
Ekspresowe śledzie z jabłkiem i ogórkiem. To hit na karnawałowym stole!
Śledzie nie są popularne tylko na Wigilii. To także doskonała przekąska na karnawałowe party. Dziś przygotujemy błyskawiczne śledziki z jabłkiem i ogórkiem.
Zostały Ci śledzie? Zrób je w marynacie z rzodkiewką!
W te święta nic się nie zmarnuje, a już na pewno nie śledzie. Jeśli zostanie Ci kilka sztuk matjasów, to koniecznie zrób je w marynacie z chrupiącą rzodkiewką. To jest przepyszne!
Szynka na Wigilię? Jak to jest z tym postem?
Czy faktycznie w Wigilię należy przestrzegać postu? A może nic się nie stanie, jeśli ktoś zje odrobinę wędliny czy pasztetu? Co jest tradycją, a co nakazem? I jak będzie wyglądać Twój dzisiejszy jadłospis?
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl