Souvlaki z kurczaka - smak Grecji w Twojej kuchni
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na souvlaki z kurczaka
Składniki:
- ok. 400 g filetu z kurczaka
- 4 liście sałaty
- 1 pomidor
- kawałek cebuli
- szczypiorek
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Marynata:
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny + szczypta skórki
- 2 łyżki oliwy extra
- 1 łyżeczka miodu
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki natki pietruszki
- opcjonalnie: świeży tymianek
Pity:
- 4 pity
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka oliwy extra
Sos do souvlaków:
- 250 g jogurtu greckiego
- 2 łyżeczki musztardy*
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny + szczypta startej skórki
Jak przygotować souvlaki z kurczaka:
1. Filet z kurczaka pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
2. Przygotuj marynatę. W miseczce wymieszaj czosnek, sok z cytryny, oliwę, miód, liście laurowe, natkę pietruszki i opcjonalnie świeży tymianek.
3. Włóż kawałki kurczaka do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
4. W międzyczasie przygotuj sos do souvlaki. Wymieszaj jogurt grecki, musztardę, miód, sok z cytryny i startą skórkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Na patyki do szaszłyków nabijaj kawałki kurczaka. Możesz również dodawać na patyczki kawałki cebuli, pomidora i liście sałaty, aby nadać danu dodatkowego smaku i koloru.
6. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Posmaruj pity oliwą i posyp suszonym oregano. Grilluj pity z obu stron, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
7. Grilluj szaszłyki z kurczaka na średnim ogniu przez około 10-12 minut, odwracając je co jakiś czas, aż mięso będzie dobrze upieczone.
8. Podawaj souvlaki z kurczaka na grillowanych pitych, posypane świeżym szczypiorkiem i natką pietruszki. Możesz również podać sos do souvlaki jako dodatek.
Jak podawać souvlaki z kurczaka:
Souvlaki z kurczaka możesz podać na wiele różnych sposobów. Najpopularniejszym wyborem jest podanie ich na grillowanych pitych, które są tradycyjnym dodatkiem do tego dania. Możesz również podać souvlaki z kurczaka na talerzu, obok sałatki greckiej z oliwkami, pomidorem, ogórkiem i fetą. Dodatkowo, możesz podać sos tzatziki lub sos do souvlaki jako dodatek.
To danie świetnie sprawdzi się na grillu, na przyjęciach lub jako lunch do pracy.
Souvlaki z kurczaka - cud smaku z Grecji
Souvlaki z kurczaka to pyszne danie, które warto spróbować. Przygotowanie souvlaki z kurczaka jest proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy odpowiednio przygotować marynatę, grillować kawałki kurczaka i podać je na grillowanych pitych. Możesz również dodać różne warzywa do szaszłyków, aby nadać im dodatkowego smaku i koloru. Nie zapomnij również o sosie do souvlaki, który doda danu jeszcze więcej smaku. Smacznego!
