Trifle - deser idealny!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Historia trifle
Historia trifle sięga XVII wieku i jest związana z Wielką Brytanią. Początkowo był to deser przeznaczony dla bogatych, składający się z warstw biszkoptów, kremów i owoców, zalanych alkoholem. Później, wraz z upływem czasu, przepis na trifle ewoluował i dostosowywał się do różnych gustów i preferencji.
Przepis na trifle
Składniki:
Kruszonka
- 300g ciastek korzennych
- 110g orzechów pekan
- 4 łyżki masła
Krem Spekulatius
- 200ml śmietany 36%
- 350g kremu Spekulatius
Krem Mascarpone
- 200ml śmietany 36%
- 500g sera mascarpone
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj kruszonkę
Rozpuść masło, a orzechy pekan posiekaj drobno. Ciastka korzenne umieść w woreczku strunowym i rozgnieć na mniejsze kawałki za pomocą wałka. Wszystkie składniki wymieszaj w misce i rozłóż na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz kruszonkę przez około 10 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotuj krem Spekulatius
Zagotuj śmietanę i dodaj do niej krem Spekulatius. Poczekaj kilka minut, aż krem się rozpuści, a następnie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Odstaw krem do wystudzenia.
Krok 3: Przygotuj krem Mascarpone
Do miski dodaj śmietanę, ser mascarpone, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Ubij składniki na sztywno, aby otrzymać gładki i puszysty krem.
Krok 4: Składanie trifle
Na dnie wysokiego naczynia umieść 1/3 kruszonki, a następnie dodaj połowę kremu Spekulatius i połowę kremu Mascarpone. Powtórz ten proces, a na wierzchu deseru ułóż ostatnią 1/3 kruszonki. Możesz również ozdobić trifle świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Podawanie trifle
Trifle można podawać od razu po przygotowaniu, ale również warto schłodzić go w lodówce przez około 2 godziny, aby smaki dobrze się przegryzły i deser zyskał odpowiednią konsystencję.
Jak podawać trifle?
Trifle najlepiej podawać w przezroczystych pucharkach, aby można było podziwiać piękne warstwy deseru. Można również użyć szklanek lub naczyń o większej pojemności, jeśli chcesz przygotować większą porcję dla gości.
Porady dotyczące przygotowania trifle
- Możesz dostosować przepis na trifle do swoich preferencji, dodając ulubione owoce, kremy lub inne składniki.
- Jeśli nie masz kremu Spekulatius, możesz go zastąpić innym kremem o podobnym smaku, np. kremem orzechowym.
- Pamiętaj, aby warstwy deseru były równomiernie rozłożone i dobrze schłodzone przed podaniem.
- Trifle można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Warto jednak pamiętać, że im dłużej deser stoi, tym bardziej kruszonka będzie miękka.
Trifle - wyjątkowy deser dla wymagających smakoszy
Trifle to wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jego warstwowa struktura, bogate smaki i różnorodność składników sprawiają, że jest to idealna propozycja na różne okazje. Przygotowanie trifle może być nieco czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki. Wypróbuj ten przepis i delektuj się wyjątkowym smakiem trifle!
