Wybierasz się na urlop do Chorwacji? Oto specjały, które musisz zjeść
Do przeczytania w ok. 2 min.
Peka - tradycyjna potrawa pieczona na żarze
Peka to autentyczne doświadczenie kulinarnego mistrzostwa. Ta tradycyjna chorwacka potrawa to połączenie różnych rodzajów mięsa (najczęściej jagnięciny, cielęciny, kurczaka lub mieszanki), warzyw (takich jak ziemniaki, cebula, papryka) oraz aromatycznych ziół. Całość jest pieczona na żarze w specjalnym naczyniu, które pokrywa się kawałkami żarów.
Cevapi - małe kulki mięsa z grilla
Cevapi to pyszne, małe kulki mięsa z wołowiny lub mieszaniny mięsa, które są grillowane i podawane w lepinie (płaskim chlebie) z cebulą, pomidorami, serem feta i jogurtem. Ta prosta, ale smaczna potrawa jest popularna w całym regionie Bałkanów i często serwowana jako uliczne jedzenie.
Dalmatyńska pašticada - duszona wołowina w sosie winnym
Pašticada to klasyczne danie, które pochodzi z regionu Dalmacji.
Wołowina jest duszona w aromatycznym sosie na bazie czerwonego wina, przypraw, warzyw i suszonych śliwek. To wykwintne danie często podawane jest z domowymi makaronami, takimi jak gnocchi lub domowym chlebem.
Octopus salad - sałatka z ośmiornicą
Jeśli lubisz owoce morza, nie możesz ominąć octopus salad, czyli sałatki z ośmiornicą. Ta delikatna i smaczna sałatka to połączenie gotowanej ośmiornicy, ziół, oliwy z oliwek, cebuli i pomidorów. To doskonały przystawkowy smakołyk, który nie tylko wygląda apetycznie, ale także zachwyci Twoje podniebienie.
Burek - nadziewany placek z ciasta filo
Burek to ulubiona przekąska chorwacka, która ma swoje korzenie w kuchni tureckiej. To nadziewany placek z cienkiego ciasta filo, a wypełnienie może być różnorodne - mięsne, serowe, szpinakowe lub ziemniaczane.
Burek jest popularnym daniem ulicznym i można go znaleźć w wielu piekarniach i małych kawiarenkach.
Rozata - tradycyjny deser na bazie jajek
Na koniec Twojej kulinarniej przygody w Chorwacji musisz spróbować rozaty. To tradycyjny chorwacki deser, który przypomina hiszpański flan. Rozata jest lekkim, kremowym deserem na bazie jajek, z delikatnym aromatem wanilii i karmelem na wierzchu. To doskonały sposób na zakończenie smakowej podróży po chorwackich specjałach.
