Zdrowy makaron z cukinią w sosie pomidorowym - smaczny i pełen wartości odżywczych

Przepis na makaron z cukinią w sosie pomidorowym

Składniki:

• 250g makaronu (najlepiej pełnoziarnistego)
• 2 średnie cukinie
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400g passaty pomidorowej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na dużym garnku gotujemy wodę i dodajemy sól. Wrzucamy makaron i gotujemy go według instrukcji na opakowaniu.
2. W międzyczasie, na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.
3. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy je na złoty kolor.
4. Cukinie kroimy w plastry lub w kostkę i dodajemy do patelni. Smażymy przez kilka minut, aż cukinia zmięknie.
5. Do patelni dodajemy passatę pomidorową, oregano, bazylię, sól i pieprz. Mieszamy wszystko razem i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
6. Odcedzamy gotowany makaron i dodajemy go do sosu pomidorowego z cukinią. Mieszamy, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
7. Serwujemy gorący makaron z cukinią w sosie pomidorowym. Możemy posypać go startym parmezanem lub posiekaną świeżą bazylią.

canva.com

Właściwości zdrowotne makaronu z cukinią w sosie pomidorowym

Makaron z cukinią w sosie pomidorowym jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy.

Oto kilka właściwości zdrowotnych tego dania:

• Makaron pełnoziarnisty dostarcza błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymuje uczucie sytości.
• Cukinia jest bogata w witaminy A i C, które wzmacniają odporność organizmu.
• Sos pomidorowy zawiera likopen, który ma działanie przeciwutleniające i może chronić przed niektórymi chorobami.
• Makaron z cukinią w sosie pomidorowym jest niskokaloryczny, co sprawia, że jest idealny dla osób dbających o linię.

Jak podawać makaron z cukinią w sosie pomidorowym

Makaron z cukinią w sosie pomidorowym można podać na wiele różnych sposobów, aby nadać mu atrakcyjny wygląd i smak. Oto kilka pomysłów:

• Posypać danie świeżymi ziołami, takimi jak bazylią, oregano lub natką pietruszki.
• Dodać do sosu pomidorowego pokrojone suszone pomidory lub oliwki dla dodatkowego smaku.
• Podawać z dodatkiem startego parmezanu lub kawałków mozzarelli dla kremowego smaku.
• Można również dodać do dania grillowaną paprykę lub bakłażana dla jeszcze większej różnorodności smaków.

Porady i ciekawostki - makaron z cukinią w sosie pomidorowym

Oto kilka porad i ciekawostek na temat makaronu z cukinią w sosie pomidorowym:

• Jeśli chcesz zwiększyć ilość warzyw w daniu, możesz dodać do sosu pomidorowego również pokrojone marchewki, paprykę czy szpinak.
• Jeśli nie jesteś fanem makaronu pełnoziarnistego, możesz go zastąpić makaronem z pszenicy durum lub innym ulubionym rodzajem makaronu.
• Przygotowany sos pomidorowy z cukinią można przechowywać w lodówce przez kilka dni i wykorzystać go do innych dań, takich jak lasagne czy zapiekanki.

Zobacz także

Kotlety warzywne: Samo zdrowie!

Włoski klasyk w twojej kuchni: Makaron w sosie pieczarkowym

Wartościowy posiłek dla każdego: kuskus z warzywami

Poznaj właściwości cukinii! Makaron, który podbije twoje serce!

Teraz, gdy znasz przepis na makaron z cukinią w sosie pomidorowym, jego właściwości zdrowotne oraz kilka porad i ciekawostek, możesz samodzielnie przygotować to pyszne danie i cieszyć się jego smakiem i korzyściami dla zdrowia.