Przepis na pomarańczową babkę piaskową

Składniki:

• cukier wanilinowy
• puszka mandarynek
• otarta skórka z pomarańczy
• cukier puder
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 15 dag margaryny
• 1/2 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka mąki pszennej
• zapach pomarańczowy

Przygotowanie: Wcześniej wyjętą z lodówki margarynę ucieramy z cukrem do momentu powstania gładkiej masy. Następnie rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Do masy dodajemy żółtka, dwa rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia. Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy. Później dodajemy zapach pomarańczowy, skórkę z pomarańczy, cukier wanilinowy i dolewamy mleko ponownie mieszając. Białka miksujemy do powstania piany i dodajemy do całości mieszając. Mandarynki z puszki odcedzamy na sicie, rozdrabniamy i mieszamy z masą. Następnie przygotowujemy formę na babkę, do której należy włożyć papier do pieczenia i delikatnie nasmarować masłem. Przelewamy do niej masę. Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Wystudzoną babkę posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy według uznania. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com