Sałatka makaronowa z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Kuchnia Poniedziałek, 7 maja 2018
Oceń:
4 / 14 głosów
Sałatka makaronowa z szynką parmeńską i suszonymi pomidorami

Jeśli uwielbiasz dania z makaronu, musisz poznać poniższy przepis. Sałatka z makaronu z dodatkiem szynki parmeńskiej, szparagów i suszonych pomidorów, to prawdziwy kulinarny hit!

Składniki:

  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • garść pomidorów suszonych
  • 150 g makaronu
  • 12 sztuk szparagów
  • starty ser do posypania
  • łyżka oliwy z oliwek
  • odrobina octu balsamicznego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron należy ugotować al dente. Szparagi podgotowujemy na parze, tak aby były jędrne. Szynkę kroimy w drobną kostkę. Podobnie robimy z pomidorami i odcedzamy nadmiar soku. Makaron i szparagi pozostawiamy do ostudzenia, następnie kroimy szparagi wedle uznania. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Żeby zrobić sos, mieszamy ocet balsamiczny, sok z cytryny, pieprz, sól i oliwę. Polewamy sałatkę sosem i posypujemy startym serem.