Jeśli uwielbiasz dania z makaronu, musisz poznać poniższy przepis. Sałatka z makaronu z dodatkiem szynki parmeńskiej, szparagów i suszonych pomidorów, to prawdziwy kulinarny hit!
Składniki:
- 4 plastry szynki parmeńskiej
- garść pomidorów suszonych
- 150 g makaronu
- 12 sztuk szparagów
- starty ser do posypania
- łyżka oliwy z oliwek
- odrobina octu balsamicznego
- łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Makaron należy ugotować al dente. Szparagi podgotowujemy na parze, tak aby były jędrne. Szynkę kroimy w drobną kostkę. Podobnie robimy z pomidorami i odcedzamy nadmiar soku. Makaron i szparagi pozostawiamy do ostudzenia, następnie kroimy szparagi wedle uznania. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Żeby zrobić sos, mieszamy ocet balsamiczny, sok z cytryny, pieprz, sól i oliwę. Polewamy sałatkę sosem i posypujemy startym serem.
