Przepis na pulpety z indyka i kaszy jaglanej

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 50 dag mielonego mięsa z indyka
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 surowe jajko
• 1 łyżeczka masła
• pęczek natki pietruszki
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz

sos:

• 3 szklanki bulionu mięsnego lub warzywnego
• 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego

Przygotowanie: Gotujemy kaszę w dwóch szklankach wrzątku przez około 10 minut. Wyłączamy ogień, solimy, przykrywamy i zostawiamy na następne 10 minut. Natkę siekamy drobno, rodzynki kroimy na malutkie kawałki. Mieszamy mięso mielone z kaszą, natką, jajkiem i rodzynkami. Doprawiamy solą i pieprzem. Z masy formujemy pulpeciki. Zagotowujemy bulion i wkładamy do niego pulpety. Każdy z nich powinien gotować się około 3 minut. Po ugotowaniu wszystkich, z bulionu robimy sos. Dodajemy do niego przecier pomidorowy i mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia i ponownie wkładamy do garnka pulpety na około 3 minuty. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com