Jak upiec dynię w piekarniku
Dynia jest wyjątkowym i urzekającym warzywem przede wszystkim za sprawą swojego niepowtarzalnego smaku oraz kolorów, które zapewne większości z nas kojarzą się z jesienią.
Pieczenie dyni w piekarniku nie należy do czynności szczególnie skomplikowanych. To tak naprawdę pierwszy etap obróbki termicznej w przypadku przygotowywania dań takich jak puree z dyni, czy kremowa zupa dyniowa.
Proces pieczenia zacznij od umycia i pokrojenia dyni na kawałki, a następnie ułóż je miąższem do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarniku rozgrzej do temperatury 180°C (termoobieg) i piecz warzywo do momentu aż będzie wystarczająco miękkie – zazwyczaj ok. 30-35 minut.
canva.com
Pieczona dynia z masłem szałwiowym - przepis
Składniki
- jedna dynia piżmowa
- 1/4 kostki masła
- 8 listków świeżej szałwii
- garść prażonych pestek dyni
- sól morska (najlepiej gruboziarnista)
- świeżo mielony pieprz (gwarancja wspaniałego aromatu)
Dynia z masłem szałwiowym krok po kroku
- Dynię piżmową dokładnie umyj i przekrój na pół oraz pozbądź się gniazda nasiennego (najłatwiej zrobić to przy użyciu łyżki). Następnie ponacinaj każdą z połówek od góry na ok. 3/4 wysokości
- Do rozgrzanego na wolnym ogniu rondelka dodaj masło i kilka listków szałwii. Podgrzewaj na minimalnym płomieniu przez 3 minut co chwilę mieszając, by szałwia mogła uwolnić do roztopionego masła swój bukiet aromatów
- Gotowym masłem szałwiowym posmaruj kawałki warzywa
- Piecz przez 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg). Gotowe warzywo przed podaniem przyprósz drobno posiekanymi pestkami dyni, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem
Smacznego!
Jakie odmiany dyni nadają się do pieczenia
Dynia z piekarnika może być zarówno daniem głównym jak i dodatkiem do duszonych mięs, steków, czy szaszłyków.
Większość popularnych odmian nadaje się do pieczenia. Różnią się od siebie między innymi smakiem oraz kształtem. Wyprobuj wszystkie z nich, by wybrać swoją ulubioną dynię z masłem szałwiowym.
Najpopularniejsze rodzaje dyni, które można piec w piekarniku
- Dynia piżmowa
- Dynia zwyczajna
- Dynia olbrzymia
- Dynia hokkaido
- Dynia makaronowa
