Twoje dziecko uwielbia słodycze i zamierzasz przygotować dla niego deser z okazji Dnia Dziecka? W takim razie wypróbuj jedną z poniższych propozycji, a gwarantujemy, że Twoja pociecha będzie zachwycona!
Waniliowe muffinki z brzoskwinią i ananasem
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- ¾ szklanki cukru
- 2 cukry wanilinowe
- szklanka jogurtu naturalnego
- 2 jaja kurze
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ szklanki oleju
- szklanka ananasa
- szklanka brzoskwini
Przygotowanie:
Do miski przesypujemy cukier wanilinowy, cukier, mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia. Mieszamy wszystkie produkty sypkie. Następnie dodajemy jajka, olej oraz jogurt naturalny i łączymy składniki w taki sposób, aby nie było grudek. Na samym końcu dodajemy pokrojone w kosteczkę owoce i ponownie mieszamy. Tak przygotowane ciasto umieszczamy w foremkach do muffinek. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 25 minut. Muffinki można posypać kakao, cukrem pudrem lub polać lukrem.
Krem malinowy
Składniki:
- 60 dag malin
- szklanka cukru
- sok i skórka z cytryny
- galaretka malinowa
- szklanka kremowej śmietany
- świeże listki melisy
Przygotowanie:
Przebrane, wypłukane maliny przekładamy do szerokiego rondla, zasypujemy cukrem, odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka godzin. Gdy puszczą sok, dodajemy do nich szklankę wody oraz sok i skórkę z cytryny. Trzymamy przez 10 minut na średnim ogniu i od razu przecieramy przez gęste sito. Galaretkę mieszamy w 1/2 szklanki zimnej wody, dokładnie wymieszaną dodajemy do gorącego syropu. Mieszamy tak długo, aż całość się rozpuści. Porcje rozlewamy do pucharków, odstawiamy do wychłodzenia. Przed podaniem przybieramy ubitą śmietaną, świeżymi owocami i listkami melisy.
Źródło zdjęcia: www.pixabay.com
