Pomysły na przygotowanie jajek na stół wielkanocny

Rumiane jajka w skorupce Składniki:

• jajka ugotowane na twardo w skorupkach
• szczypiorek
• pietruszka
• łyżka masła
• bułka tarta
• sól i pieprz do smaku
• pieczarki
• Przygotowanie:

Ugotowane oraz wystudzone jajka kroimy na pół, tak żeby powstały dwie łódeczki. Tak przekrojone jaja delikatnie wyjmujemy ze skorupek za pomocą łyżeczki. Rozdrabniamy jajka i dodajemy do nich starte i podsmażone pieczarki. Następnie dodajemy posiekaną pietruszkę i szczypiorek, a także masło, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Tak zrobioną masę nakładamy do naszych skorupek. Całość obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na maśle lub oleju do zarumienienia. Ważne jest to, żeby smażyć całość skorupką do góry. Jajka z  łososiem Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 85 g wędzonego łososia
• 3 łyżki kremowego twarożku
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: Jajka kroimy na pół i pozbywamy się żółtek. Przekładamy je do miski i miksujemy razem z łososiem, twarożkiem, śmietaną, sokiem z cytryny, koperkiem. Przyprawiamy pieprzem i solą do smaku. Masą uzupełniamy miejsce w jaju, które wcześniej zajmowało żółtko. Dekorujemy koperkiem lub szczypiorkiem. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com