Biszkopt z truskawkami i galaretką – przepis na deser truskawkowy

Ciasto z truskawkami na zimno

Truskawki! Czy jest ktoś, kto nie lubił tych pięknie czerwonych, słodko-kwaśnych owoców? Sezon na nie w pełni! Dlatego warto pokusić się o przygotowanie z nich potraw lub deserów. A przyznać trzeba, że można wyczarować z nich naprawdę wiele! Począwszy od ciast na zimno lub z pieczonym spodem, a skończywszy na knedlach, makaronach, ryżu czy nawet sałatkach! Z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.

Biszkopt z truskawkami – przepis

Ten przepis na puszysty biszkopt z truskawkami jest banalny w wykonaniu. Przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 15 minut! Prawdopodobnie to będzie najpyszniejszy deser, jaki do tej pory jadłaś! Składniki

• 4 jajka
• 200 ml mleka
• 200 ml oleju
• 250 g cukru
• 300 g mąki
• 15 g cukru waniliowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka dużych truskawek

Przygotowanie

• Jajka wbij do miksera, następnie z cukrem ubij na błyszczącą pianę
• Powoli dolewaj mleko i olej
• Łyżką dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia
• Truskawki umyj, oczyść i pokrój na ćwiartki. Osusz na sitku
• Blachę wyłóż papierem i posmaruj margaryną
• Ciasto przelej do blaszki i co kawałek wciśnij w nie pokrojone wcześniej truskawki
• Piecz w temperaturze 180 st. C bez termoobiegu przez około 50 minut. Możesz sprawdzić wykałaczką, czy jest już gotowe
• Na koniec posyp cukrem pudrem

Przepis na biszkopt z truskawkami i galaretką

To ciasto nie dość, że jest proste i szybkie w przygotowaniu, to jeszcze idealnie sprawdzi się w upalne dni! Reasumując, smakołyk w sam raz na lato. Składniki

• 4 jajka
• szklanka cukru
• 1,5 szklanki mąki
• 6 łyżek oleju
• 3/4 łyżki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżki octu
• proszek do pieczenia
• 2 opakowania galaretki truskawkowej
• 50 - 60 dkg świeżych truskawek

Przygotowanie

• Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Następnie dodawaj na zmianę żółtka i cukier
• Nie wyłączając miksera, dolewaj delikatnym strumieniem olej, podczas gdy w tym samym czasie będziesz dodawać przesianą mąkę
• Do tak przygotowanej masy dodaj proszek do pieczenia oraz ocet
• Całość dokładnie wymieszaj i wylej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia
• Piecz około 50 minut w temperaturze 170 stopni
• Po upieczeniu i ostudzeniu zdejmij papier
• Truskawki umyj, oczyść i pokrój na połówki
• Galaretki rozpuść w 3 szklankach wody
• Owoce ułóż równomiernie na biszkopcie i zalej prawie stężałą galaretką
• Włóż do lodówki do stężenia, aby jeszcze bardziej składniki się ze sobą połączyły

A jaki jest Twój ulubiony deser?