Makaron z orzechami nerkowca – ten sos z nerkowców to prawdziwy obłęd!

Makaron z orzechami nerkowca – składniki

Co będzie nam potrzebne do przygotowania przepysznego, aromatycznego makaronu z orzechami nerkowca? Składniki:

• Mleko roślinne lub zwierzęce – my rekomendujemy mleko kokosowe. Potrzebujemy 400 ml.
• Olej roślinny – około 3-4 łyżki
• Orzechy nerkowca – 200 gram (mogą być całe lub połówki)
• Ciecierzyca z puszki
• 1 duża, czerwona cebula
• Czosnek: 3-4 ząbki
• Sól i pieprz do smaku

Makaron z orzechami nerkowca – jak zrobić?

Na początek musimy przygotować nasz makaron. Oczywiście jeśli masz czas i ochotę, możesz przygotować domowy makaron – smakuje obłędnie. Ale spokojnie możesz również wykorzystać ten gotowy – ulubiony. Cebulę obieramy ze skórki. Kroimy ją w piórka, lub drobniejsze kawałki – jeśli tak wolisz. Nerkowce wkładamy do miseczki, dolewamy całe mleko, solimy i pieprzymy i dorzucamy jeszcze  obrane wcześniej ząbki czosnku. Blendujemy tak długo, aż powstanie nam z tego całkiem gładka masa. Potrzebujemy takiej standardowej konsystencji sosu. Jeśli wszystko będzie zbyt gęste, to dolewamy jeszcze trochę mleka, albo śmietany. Próbujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Cały nasz sos przelewamy na patelnię, na której podsmażaliśmy cebulę. Do tego dorzucamy jeszcze dobrze odsączoną ciecierzycę. Wszystko dokładnie mieszamy i dobrze podgrzewamy – nie musi się zagotować. Do sosu z nerkowców wystarczy dorzucić nasz ugotowany wcześniej makaron. No i w zasadzie – danie gotowe. Oczywiście można jeszcze pokombinować z przyprawami, jeśli ktoś woli bardziej aromatyczne potrawy, ale gwarantujemy, że ten makaron z orzechami nerkowca ma szansę stać się Twoim ulubionym daniem bez żadnych zmian w przepisie. Smacznego!