Sałatka sylwestrowa z ananasem i kurczakiem – szybki przepis

Przepis na sałatkę z ananasem i kurczakiem

Sylwester w domu spędzany w gronie najbliższych znajomych lub rodziny to konieczność przygotowania kilku sylwestrowych przekąsek. Jeśli zależy Ci na czymś wyjątkowym, to wyprobuj szybką sałatkę z ananasem i kurczakiem. Lista składników:

• 500 g piersi z kurczaka
• puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa lub pół świeżego owocu
• puszka czerwonej fasoli
• tarty ser mozzarella
• 250 g selera marynowanego
• 1 sałata lodowa
• majonez lub jogurt naturalny
• przyprawy: sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Sylwestrowa sałatka z ananasem krok po kroku

Przygotowanie sałatki z ananasem nie należy do zadań zbyt czasochłonnych, dlatego też jest ona dobrym wyjściem z sytuacji w przypadku niezapowiedzianych gości.

1. Zacznij od przygotowania kurczaka: mięso pokrój w drobną kostkę lub cienkie paski i wrzuć do miski. Dopraw solą, pieprzem oraz dwiema łyżkami oliwy z oliwek. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na ok. 15 minut. Po tym czasie podsmaż mięso na patelni i odstaw do wystygnięcia
2. Selera marynowanego, czerwoną fasolę oraz kukurydzę wrzuć do durszlaka i przepłucz pod strumieniem zimnej wody
3. Teraz czas na ananasa: jeśli używasz tego z puszki, to wystarczy po prostu go odcedzić i pokroić na niewielkie kostki. Świeży owoc natomiast należy obrać ze skóry, pokroić najpierw w plastry i wykroić korzeń przechodzący przez środek każdego z kawałków
4. Sałatę lodową umyj pod woda, osusz i pokrój w średniej wielkości paski. Wrzuć do dużej miski i dodaj pozostałe składniki łącznie z kurczakiem (pamiętaj, aby nie dodawać do sałatki ciepłego mięsa)
5. Na koniec dodaj 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego, dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.

Gotową sałatkę możesz oczywiście podawać zaraz po przygotowaniu, lecz najlepiej smakuje po 2-3 godzinach spędzonych w lodówce. Przez ten czas nabiera zupełnie innego smaku dzięki głębszej fuzji wszystkich składników. Smacznego!