Przepis na aromatyczną tartę paprykową

Składniki na ciasto:

• 100 g prawdziwego masła
• 200 g mąki
• 3 żółtka
• sól do smaku
• odrobina wody - około 3 łyżek stołowych

Składniki na nadzienie:

• 2 papryki w dowolnych kolorach
• 250 g śmietany kremówki
• 100 g sera żółtego
• 2 jaja kurze
• 2 białka pozostałe z ciasta
• papryka słodka do smaku
• pieprz do smaku
• sól do smaku
• natka pietruszki do smaku

Przygotowanie: Mieszamy mąkę z solą i dodajemy masło oraz żółtka. Mieszamy całość i zagniatamy ciasto, w międzyczasie dolewając wodę. Ciasto należy schłodzić, dlatego w tym celu wkładamy je na pół godziny do lodówki lub na 10 minut do zamrażalnika. Następnie wyjmujemy je z lodówki i rozwałkowujemy. Chwilę później sięgamy po tartownicę i wykładamy ją naszym ciastem. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wstawiamy wyłożoną tartownicę na 15 - 20 minut. Kiedy nasze ciasto dochodzi w piekarniku, przygotowujemy nadzienie. Mieszamy jajka i białka ze śmietaną oraz serem żółtym. Doprawiamy do smaku, wedle uznania, słodką papryką, solą, pieprzem oraz dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Paprykę kroimy w paski. Kiedy już wyjmiemy nasze ciasto, układamy na nim paprykę i zalewamy naszym nadzieniem. Całość ponownie umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i trzymamy około 35 minut. Źródło zdjęcia: www.pixabay.com