Anielski puch: Ciasto z białek, które zachwyca!

Anielski Puch - Przepis krok po kroku

Składniki:

• 8 białek
• 1 i 1/4 szklanki cukru pudru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
2. W osobnej misce ubij białka na sztywno z solą.
3. Stopniowo dodawaj cukier pudru, ubijając cały czas.
4. Następnie dodaj sok z cytryny i skórkę, delikatnie mieszając.
5. Do miski z białkami dodaj przesianą mąkę, wymieszaj delikatnie.
6. Przełóż ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
7. Piecz w temperaturze 160°C przez około 50 minut.

Gotowe! Teraz już wiesz, jak przygotować Anielski Puch. Jednak to nie koniec, ponieważ mamy dla Ciebie kilka wskazówek, które pozwolą na jeszcze lepsze przygotowanie tego ciasta.

Tajniki przygotowania Anielskiego Puchu

• Pamiętaj o dokładnym oddzieleniu białek od żółtek. Żółtka nie są potrzebne w tym przepisie, ale można je wykorzystać do innych wypieków.
• Podczas ubijania białek używaj niskich obrotów miksera, aż do uzyskania gęstej piany.
• Dodawaj cukier stopniowo, a cały czas ubijaj białka. Dzięki temu Anielski Puch będzie jeszcze bardziej puszysty.
• Przesiewaj mąkę, aby uniknąć grudek w cieście.
• Użyj tortownicy o średnicy 24-26 cm.
• Piecz Anielski Puch przez 40-45 minut, aż będzie złocisty.
• Odstaw ciasto do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku.

Anielski deser

Anielski Puch to wyjątkowe ciasto, które z powodzeniem może zagościć na stole każdej osoby, która lubi słodkości. To propozycja dla osób, które cenią sobie lekkość i delikatność wypieków.