Boskie pierożki z mięsem z kurczaka. Przepis babci Gosi robi furorę!

Składniki na pierożki z drobiowym mięsem

• 500 g mielonego mięsa z kurczaka
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
• 1/2 pęczka natki pietruszki, drobno posiekanej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 opakowanie ciasta pierogowego (lub zrób własne ciasto)

Jak zrobić babcine pierożki?

1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso z kurczaka, posiekaną cebulą, przeciśniętym czosnkiem, startą marchewką, posiekaną natką pietruszki, jajkiem, solą, pieprzem i słodką papryką. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Jeśli korzystasz z gotowego ciasta pierogowego, rozwiń je na czystej i lekko oprószonej mąką powierzchni. Wytnij okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
3. Na środek każdego okręgu ciasta nałóż łyżeczkę nadzienia z mięsem. Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężycowe kształty. Dokładnie zlep brzegi, aby pierożki były szczelne.
4. Gotowe pierożki ułóż na posypanej mąką desce do krojenia lub na blasze wyłożonej pergaminem.
5. W dużym garnku zagotuj osolony wodę. Wrzuć pierożki partiami i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i pływają na powierzchni wody. Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na talerz.
6. Możesz podać pierożki od razu z sosem, np. smażonym na maśle z drobno posiekaną cebulką, lub możesz je jeszcze podpiec w piekarniku przez kilka minut, aby nabrały złocistego koloru.