Bułki z jagodami: Poznaj sekret ich wyjątkowego smaku!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Bułki z jagodami – jakie składniki będą potrzebne?
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 3 żółtka jajek
- 10 dag masła
- 3 dag drożdży
- 1/2 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mleka
- ok. 300g jagód
Dzięki tym składnikom uda Ci się wyczarować pyszne i puszyste bułeczki z jagodami, które każdy pokocha od pierwszego kęsa!
Bułki z jagodami – jak przygotować ciasto?
Przygotowanie ciasta na bułki z jagodami nie jest trudne. Wystarczy, że wykonasz poniższe kroki:
- Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z cukrem, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około 10-15 minut.
- W dużej misce mieszamy mąkę z cukrem i żółtkami jajek, dodajemy wyrośnięte drożdże i mleko.
- Całość zagniatamy, dodając stopniowo masło i miksując przez około 10 minut, aż uzyskamy jednolite ciasto.
- Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Po tym czasie ciasto wyrabiamy jeszcze raz, a następnie dzielimy na mniejsze porcje i formujemy bułeczki, dodając do każdej porcji jagody. Następnie bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
Bułki z jagodami – jakie wskazówki warto wziąć pod uwagę przy przygotowaniu?
- Aby ciasto wyrastało lepiej, możesz dodać szczyptę soli.
- Jagody warto wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną, dzięki czemu nie będą wypływać podczas pieczenia.
- Przed pieczeniem, bułeczki warto posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem, dzięki czemu będą miały ładny, błyszczący wygląd.
- Jagodzianki najlepiej smakują ciepłe, prosto z piekarnika.
Bułki z jagodami – przepis na pyszny lukier
Jeśli chcesz dodać bułkom z jagodami jeszcze więcej słodyczy, możesz przygotować pyszny lukier. Będziesz potrzebować:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Składniki należy połączyć w misce i dokładnie wymieszać. Gotowy lukier warto nałożyć na bułeczki za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego.