Chleb razowy - Prosty sposób na zdrowsze i smaczniejsze życie

Przepis na chleb razowy

Oto najlepszy przepis na chleb razowy:

• 500 g mąki pszennej razowej typ. 2000
• 500 ml wody - 2 szklanki
• 7 g drożdży instant - mała saszetka
• 2 płaskie łyżeczki soli

Przygotowanie chleba razowego krok po kroku

1. Do dużej miski przesiej mąkę pszeniczną razową, dodaj drożdże i sól, wymieszaj.
2. Wlewaj powoli letnią wodę, mieszając ciągle łyżką drewnianą. Mąkę i wodę dokładnie połącz.
3. Gdy składniki się połączą, wyrabiaj ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie elastyczne. Ciasto powinno odchodzić od miski.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw do ciepłego miejsca, aby ciasto podwoiło swoją objętość (ok. 1,5 godziny).
5. Gotowe ciasto przełóż na stolnicę posypaną mąką. Lekko zagnieć ciasto i uformuj kulę.
6. Przełóż kulę do formy keksowej o wymiarach 10 x 28 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
7. Odstaw formę na 30 minut do wyrośnięcia.
8. Wstaw chleb razowy do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza.

Po upieczeniu chleb razowy zostaw w formie na kilka minut, a następnie wyjmij na kratkę do wystygnięcia.

Składniki odżywcze chleba razowego i korzyści zdrowotne

Chleb razowy jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak:

• Witaminy z grupy B - biorą udział w procesach metabolicznych organizmu, wpływają na układ nerwowy oraz wpływają na stan skóry i włosów.
• Składniki mineralne, takie jak magnez, fosfor, żelazo, miedź, cynk - są niezbędne dla funkcjonowania organizmu, wpływają na pracę serca, mięśni i układu nerwowego.
• Włókna - poprawiają trawienie, wpływają na uczucie sytości i regulują poziom cukru we krwi.
• Chleb razowy zawiera również znacznie mniej kalorii niż biały chleb, co czyni go dobrym wyborem dla osób, które chcą zredukować masę ciała lub dbają o swoją dietę.

Chleb razowy jest korzystny dla naszego zdrowia, ponieważ:

• Zawiera więcej składników odżywczych niż biały chleb.
• Wpływa korzystnie na układ trawienny i reguluje poziom cukru we krwi.
• Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy typu 2.
• Poprawia wygląd skóry i włosów dzięki zawartości witamin z grupy B.

Chleb razowy - Odkryj lepszy smak i zdrowie

Chleb razowy to zdrowy i smaczny wybór dla osób, które chcą zadbać o swoją dietę i samopoczucie. Oferuje on więcej składników odżywczych niż tradycyjny chleb z białej mąki, co przekłada się na korzyści dla zdrowia. Przygotowanie chleba razowego w domu jest proste i wymaga tylko kilku składników. Polecamy ten przepis każdemu, kto szuka zdrowych i pysznych przepisów na pieczywo.