Ciasto z jabłkami i budyniem. Szybkie deser do popołudniowej kawy

Składniki na pyszne ciasto z jabłkami

• dobrej jakości mąka tortowa. 250 gram
• 150 gram masła oraz 150 gram cukru
• około 200 ml mleka
• 3 duże jajka
• jedno opakowanie budyniu. Najlepszy będzie budyń śmietankowy bez cukru
• łyżeczka cukru wanilinowego i 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina soli
• sok z połowy cytryny
• trzy jabłka

Do posypania ciasta można zastosować cukier puder lub gruby cukier.

Przygotowanie ciasta

1. Na początku warto wyłożyć wszystkie niezbędne składniki na zewnątrz, by zyskały temperaturę pokojową. Konieczne jest też odpowiednie przygotowanie blachy do ciasta. Najlepsza będzie keksówka, można jednak piec to ciasto także w innych rodzajach blach.
2. Blachę do ciasta należy wyłożyć papierem do pieczenia. Dzięki niemu wyciągnięcie ciasta z blachy będzie bardzo łatwe.
3. Na początku trzeba obrać jabłka i usunąć z nich środek, czyli gniazda nasienne. Pozostałe części jabłek kroimy w plasterki. Aby nie ściemniały, warto pokropić je sokiem z cytryny.
4. Drugi etap to przygotowanie ciasta. W tym celu do dużej miski wrzucamy masło i cukier. Ucieramy te składniki na jednolitą, puszystą masę. Dodajemy do niej jajka oraz mleko. Całość należy dokładnie zmiksować.
5. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, budyń, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Te suche składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Wymieszane, dodajemy do wcześniej przygotowanej masy na ciasto. Wszystko jeszcze raz dokładnie miksujemy.
6. Teraz wystarczy wlać ciasto na blachę i wyrównać. Do ciasta dodajemy kawałki jabłek. Aby rzeczywiście znalazły się w cieście, należy je do niego powciskać. Jeśli tego nie zrobimy, pozostaną na wierzchu i mogą - na przykład - przypalić się podczas pieczenia.

Pieczenie ciasta

Ciasto piecze się w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia to 50 minut. Piec należy do momentu aż wierzch ciasta pięknie się zarumieni.

Upieczone ciasto trzeba wyjąć z blachy i pozostawić do ostygnięcia. Gdy ostygnie, można posypać je cukrem pudrem, cukrem grubym lub innym ulubionym dodatkiem. Smacznego!