Ciasto z jagodami: kawałek lata na talerzu w 10 minut!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 30 dag jagód
Przygotowanie:
- Przed rozpoczęciem przygotowań, należy wyjąć jajka z lodówki na około godzinę, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Jajka należy oddzielić na żółtka i białka.
- Żółtka trzeba umieścić w dużej misce, dodać cukier i ubijać na jasną i puszystą masę, aż cukier się rozpuści. Powinno to zająć około 2-3 minut.
- Cienką strużką wlewać olej do masy jajecznej, cały czas ubijając.
- Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać.
- Białka jajek należy ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy jajecznej. Następnie dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać składniki.
- Jagody dokładnie umyć i odsączyć na sicie lub ręczniku papierowym.
- Formę do pieczenia posmarować olejem lub wysmarować masłem i obsypać mąką.
- Do formy wlać ciasto, a na wierzchu równomiernie rozłożyć jagody.
- Ciasto wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec przez około 50-60 minut, do momentu aż ciasto się upiecze. Sprawdzajmy nasze ciasto z jagodami, wkłuwając patyczek lub nożyk, jeśli wychodzi suchy, to nasze ciasto jest gotowe.
- Ciasto można podać posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową.
Jakie właściwości mają jagody?
Jagody to nie tylko pyszne owoce, ale także bogactwo cennych składników odżywczych. Zawierają one wiele antyoksydantów, takich jak flawonoidy, które zapobiegają chorobom serca i nowotworom. Jagody są również bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę C i K, wapń i żelazo, które są ważne dla zdrowia kości i układu krwionośnego. Ponadto, jagody są źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na trawienie i pracę jelit.
Jagody mają również właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe, co jest ważne dla utrzymania odporności organizmu. Dodatkowo, spożywanie jagód może wpłynąć na poprawę pamięci i koncentracji, ponieważ zawierają one składniki, które wpływają korzystnie na pracę mózgu.
Przepisy z jagodami - co jeszcze warto wypróbować?
Ciasto z jagodami to tylko jedno z wielu pysznych i zdrowych dań, które można przygotować z tymi leśnymi owocami. Warto też spróbować np. jagodowego smoothie, jagodowego musu czy jagodowego sernika.