Jak połączyć kiwi z galaretką do ciasta? Mamy na to prosty trik!

Pyszne ciasto z kiwi w roli głównej

Wiele osób pewnie zastanawia się, jak to możliwe, aby połączyć kiwi z galaretką. Mamy na to jeden prosty trik. Wystarczy, że ugotujemy kiwi w syropie cukrowym i od razu nasza galaretka zawsze stężeje. Nasze ciasto z kiwi będzie składało się z puszystego biszkoptu oraz pysznej masy o kremowym smaku.

Do przygotowania pysznego ciasta z kiwi i galaretką na biszkopcie potrzebujemy poniższych składników:

Biszkopt:

• 4 jajka
• 140 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 40 g mąki ziemniaczanej

Masa kremowo-jogurtowa:

• 600 ml śmietanki kremówki
• 800 g jogurtu naturalnego/greckiego
• 3-4 łyżki cukru pudru do smaku
• 4 opakowania galaretki agrestowej/cytrynowej + 500 ml wody

Warstwa kiwi z galaretką:

• owoce kiwi
• 4 galaretki agrestowe (rozpuszczone w 500-600 ml wody)
• 1 i 1/2 szklanki wody
• 1 i 1/4 szklanki cukru

Jak zrobić pyszny biszkopt?

Na początku żółtka oddzielamy od białek i ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do ubitych białek dodajemy cukier oraz żółtka. Mąkę przesiewamy i dodajemy do masy jajecznej. Na blaszki o wymiarach 28x24 cm wykładamy papier do pieczenia i wylewamy masę. Biszkopt pieczemy w 170 stopniach Celsjusza przez 25 minut.

Przygotowanie kiwi i masy

Owoce kiwi obieramy ze skórki i kroimy na plasterki. Na patelnię wlewamy wodę i cukier. Zagotowujemy. Plasterki kiwi gotujemy przez 2 minuty.

Przygotowanie masy kremowo-jogurtowej jest bardzo proste. Zagotowujemy wodę i wsypujemy galaretkę. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i łączymy z jogurtem i cukrem. Na koniec dolewamy galaretkę.