Chcesz być na bieżąco?
Czy chcesz abyśmy wysyłali Ci powiadomienia z poradami, przepisami i domowymi sposobami?
Canva.com
Czy można mrozić szczaw? O tym musisz wiedzieć
Do przeczytania w ok. 2 min.
Szczaw to popularne zioło, które charakteryzuje się wyrazistym i orzeźwiającym smakiem. Można go dodać do zup, sałatek, sosów i innych potraw, ale co zrobić, gdy chcesz cieszyć się jego smakiem przez cały rok? Czy można mrozić szczaw?
Czy można mrozić szczaw?
Tak, można mrozić szczaw, ale trzeba to robić w odpowiedni sposób, aby zachować jego świeżość i smak. Aby to zrobić, musisz pamiętać o kilku ważnych krokach:
4 zasady mrożenia szczawiu
- Wybierz świeży i zdrowy szczaw bez oznak zepsucia, plam i zwiędnięcia. Najlepiej wybierać młode liście, ponieważ są one bardziej chrupkie i mają delikatniejszy smak.
- Przed zamrożeniem dokładnie umyj liście szczawiu w zimnej wodzie, aby usunąć resztki ziemi i innych zanieczyszczeń. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
- Przed zamrożeniem warto poddać szczaw krótkiej obróbce termicznej, np. blanszowaniu. W tym celu gotuj liście w osolonej wodzie przez około minutę, a następnie natychmiast przepłucz je w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania.
- Po dokładnym osuszeniu liści szczawiu można przystąpić do ich zamrażania. Najlepiej jest zamrozić je na płaskiej tacy, w jednej warstwie, aby uniknąć zlepiania się liści. Po całkowitym zamrożeniu można przenieść je do zamrażarki w workach lub pojemnikach.
Jak wykorzystać zamrożony szczaw?
Zamrożony szczaw można wykorzystać w wielu potrawach, takich jak zupy, sałatki, sosy i dania mięsne. Aby go wykorzystać, wystarczy wyjąć potrzebną ilość liści ze zamrażarki i dodać je do swojego ulubionego dania. W zależności od tego, jak został przygotowany przed zamrożeniem, szczaw może zachować swoją chrupkość i smak przez wiele miesięcy.
Obserwuj nas na
Obserwuj nas na
Pomóż nam z Googlem.
To dla nas bardzo ważne!
Kliknij biały przycisk Google Wiadomości poniżej.
Kliknij gwiazdkę w prawym górnym rogu, obok naszego logo.
Gotowe!
Dziękujemy!
Następny artykuł
Czytaj więcej
Obłędna zupa szczawiowa z jajkiem. Oto tajemny przepis babci
Kuchnia naszych babć to skarbnica tradycji i smaków, które trudno zapomnieć. Wśród wielu wyjątkowych potraw, jedną z nich jest obłędna zupa szczawiowa z jajkiem. Ta wyjątkowa zupa nie tylko smakuje rewelacyjnie, ale również niesie ze sobą długoletnie dziedzictwo rodzinne.
Tradycyjna zupa szczawiowa z przepisu babci Helenki. Pyszna na lato!
Lato to idealny czas na cieszenie się świeżymi, sezonowymi smakami. Jednym z najpopularniejszych dań letnich jest tradycyjna zupa szczawiowa. Ta kwaśna i orzeźwiająca zupa jest doskonałym wyborem na gorące dni, a przepis babci Helenki zapewni niezapomniane doznania kulinarne.
Wybrudziłaś ubranie rdzą lub atramentem? Woda ze szczawiu pomoże!
Kiedy mamy do czynienia z plamami rdzy na tkaninach, zwykle trudno jest je usunąć. Tradycyjne środki czyszczące często nie radzą sobie z tym problemem. Jednak dzięki specjalnemu roztworowi wody, w której wcześniej gotowano szczaw, możemy z powodzeniem pozbyć się tych uporczywych plam.