canva.com

Domowy chleb - bardzo prosty przepis

Czy marzy Ci się świeżutki, pachnący chleb prosto z piekarni, ale nie chcesz wydawać fortuny na pieczywo? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie! Oto bardzo prosty sposób na wypiekanie domowego chleba, który zasmakuje nawet największym łasuchom. Zobacz, jakie składniki będą Ci potrzebne i jak krok po kroku przygotować chleb, który zachwyci Twoją rodzinę i gości!

Bardzo prosty przepis na chleb domowy

Składniki:

  • 500 ml ciepłej wody
  • 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych
  • 1 łyżka cukru
  • 700 g mąki pszennej
  • 3 płaskie łyżeczki soli
  • 1-2 łyżki oleju (np. oliwy extra vergine)
canva.com

Przygotowanie:

Krok 1: Rozpuszczenie drożdży

W przypadku świeżych drożdży należy je rozkruszyć i wymieszać z łyżką cukru oraz mąką. Następnie wlać do miseczki letnią wodę (ok. 50 ml) i dokładnie wymieszać. Miskę z rozczynem odstawiamy na 10 minut, aby drożdże mogły wyrosnąć. W przypadku drożdży suchych, składniki mieszamy po prostu razem i zagniatamy gładkie ciasto.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, cukier oraz olej i mieszamy wszystko razem. Następnie do miski wlewamy rozpuszczone drożdże i wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto jest już gładkie i elastyczne, odstawiamy je na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Podczas wyrastania ciasta najlepiej przykryć miskę ściereczką lub folią spożywczą.

Krok 3: Formowanie chleba

Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę posypaną mąką i formujemy chleb. Ciasto można podzielić na mniejsze kawałki i wyrabiać je osobno, tworząc kilka mniejszych bochenków. Formowane chleby układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut.

Krok 4: Pieczenie chleba

Blachę z chlebem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy przez ok. 40-45 minut, aż chleb będzie złocisty i chrupiący. Po upieczeniu wyjmujemy chleb z piekarnika, studzimy i kroimy na kromki.

Gotowy chleb można podawać na ciepło lub na zimno, z dodatkiem masła, dżemu, miodu czy innego ulubionego dodatku. Warto pamiętać, że domowy chleb jest zdrowszy i smaczniejszy od kupnego, a przygotowanie go wcale nie musi być trudne czy czasochłonne.

canva.com

Porady i wskazówki:

  • Podczas wyrabiania ciasta warto dodawać wodę stopniowo, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
  • Jeśli nie masz czasu na długie wyrastanie ciasta, warto dodać trochę więcej drożdży - wtedy chleb szybciej wyrośnie.
  • Chleb można wzbogacić o różne dodatki, np. orzechy, suszone owoce, zioła czy przyprawy.
  • Jeśli nie lubisz posypywać blachy mąką, można ją wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować olejem.
  • Pamiętaj, że temperatura i czas pieczenia mogą się różnić w zależności od rodzaju piekarnika. Zawsze warto sprawdzać, czy chleb jest już upieczony, patrząc na jego kolor i chrupkość.

Chleb idealny:

Domowy chleb to nie tylko smakowita, ale też zdrowa alternatywa dla kupnego pieczywa. Przygotowanie go wcale nie jest trudne, a dzięki temu przepisowi możesz wypiekać chleb w zaciszu własnej kuchni. Pamiętaj o odpowiednim doborze składników oraz proporcji, a Twój chleb zawsze będzie udany i pyszny.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł