Dżem z agrestu z twistem - tego dodatku nikt się nie spodziewał

Dżem z agrestu z dodatkiem pomarańczy

Składniki:

• 1 kg agrestu
• 1 kg cukru
• 2 pomarańcze
• 1 szklanka wody

Przygotowanie:

1. Pomarańcze dokładnie umyj i obierz ze skórki, starając się usunąć białą część.
2. Skórkę pokrój na cieniutkie paseczki i wstaw na kilka minut do garnka z gotującą się wodą. Po tym czasie odcedź i przepłucz wodą.
3. Do garnka wsyp cukier i wlej wodę. Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
4. Do gotującego syropu dodaj agrest i paseczki skórki pomarańczowej. Gotuj, mieszając, aż dżem zgęstnieje.
5. Zdejmij garnek z ognia. Pomarańcze przekrój na połówki i wyciśnij sok. Wlej go do dżemu i wymieszaj.
6. Dżem wlej do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do ostygnięcia.

Agerstowe ABC

Jeśli chcesz przygotować pyszny dżem z agrestu, warto zastosować kilka prostych wskazówek:

• Wybierz dojrzały agrest o intensywnym kolorze. Zielony agrest będzie bardziej kwaśny, a czerwony bardziej słodki.
• Przed gotowaniem agrest dokładnie umyj i osusz.
• Jeśli wolisz mniej słodkie przetwory, zmniejsz ilość cukru w przepisie lub zastosuj cukier trzcinowy lub ksylitol

Czy można użyć mrożonego agrestu do przygotowania dżemu?

Tak, można użyć mrożonego agrestu do przygotowania dżemu. Warto jednak pamiętać, że mrożony agrest jest bardziej wodnisty, więc może wymagać dłuższego czasu gotowania.

Jak przechowywać dżem z agrestu?

Przechowuj dżem z agrestu w suchym i chłodnym miejscu. Najlepiej trzymać go w lodówce lub spiżarni. Otwarty słoik dżemu powinien być przechowywany w lodówce i spożyty w ciągu kilku tygodni.